Откуда берутся продукты обмена веществ. Как видите, анаболические и катаболические реакции — это две противоположности, которые дополняют друг друга и не могут существовать одна без другой. Нарушения обмена веществ

Обмен веществ или еще этот процесс называют метаболизмом – это очень сложный процесс в организме человека, включая разные химические реакции, которые происходят внутри человека. Все это влияет на рост, развитие физической и умственной сферы, поддержание жизни индивидуума, размножение и неслабо воздействует на окружающую среду. Обмен веществ – это особенный процесс, при котором организм человека получает все необходимое, то есть энергию, которая вырабатывается при поедании, при питье и дыхании.

Этот процесс невозможно прервать, разве что если убить человека, метаболизм не прекращается, если он остановился – это значить полную гибель организма. Каждое существо состоит и маленьких частиц, которые называют клетками, они выполняют разные функции, но имеют одинаковое строение. В каждой клетке организма любого существа происходит метаболизм, превращение энергии с одного вида в другой. Состояние человека будет полностью зависеть от правильного питания и обменных процессов внутри.

Нарушение обмена веществ

Если Вы человек, который ведет неправильный образ жизни, если Вы пытаетесь нерегулярно, несбалансированно потребляете разную очень неполезную пищу, то может быть, что обмен веществ нарушен. Также на это влияют и такие вредные привычки как курение или употребление алкоголя в больших количествах. Стрессы, слишком краткое время для сна, слишком большая нагрузка на работе могут повредить процесс метаболизма. Тогда начнется неправильный обмен веществ. Всяческие факторы можно находить до бесконечности, особенно если Вы живете в большом городе, где одного только окружения достаточно, чтобы выразить все вредные стороны.

Что же произойдет, если начнется неправильный обмен веществ? У человека начнет накапливаться лишний вес, при длительной нагрузке можно заметить, что начинается одышка, нестабильная работа кишечника и много чего. Это может привести к тому, что начнутся запоры или поносы. Проблемы с волосами или ногтями также могут быть вызваны неправильным обменом веществ в организме. Даже кариес или заболевания внутренних органов могут быть причиной неправильного метаболизма. Внутреннее состояние сложно заменить, потому лучше вести правильный образ жизни, а главное правильно питаться.

Как питания влияет на обмен веществ в организме человека?

Если человек хочет, чтобы обмен веществ был правильный, а здоровье никогда не подводило, то обязательно нужно заняться собой в прямом смысле этого слова. Для начала посмотрите свой режим сна. Если Вы ложитесь поздно, а встаете рано, таким образом, проводя во сне около 5-6 часов, тогда нужно начинать именно с этого. Постарайтесь спать не менее 8 часов, даже взрослому человеку нужно спать не менее этой нормы. Слишком много спать также может быть не очень здорово. Рацион питания будет следующим этапом построение здорового образа жизни. Постарайтесь включить в свое ежедневное питание такие продукты, в которых было бы много витаминов, минералов, откажитесь от жареной пищи и от различных чипсов, сухариков, не злоупотребляйте сладким. Старайтесь создать особенный режим, чтобы принимать пищу в правильное время. Кушайте равномерно в течение всего дня. Устраивайте перекусы, желательно делайте это такими продуктами, которые ускоряют обмен веществ. Делайте маленькие порции, но часто, не кушайте все и сразу. Постарайтесь разбить употребление пищи на несколько раз, чтобы желудок мог легко и плавно все перетравить.

Какие продукты могут улучшить обмен веществ в организме человека?

Всем известно, что вода – это источник жизни. Без этого элемента невозможно жить, именно благодаря воде есть и жизнь на нашей планете. Кто не пьет воду – тот не живет. Все живые организмы, как и человек, состоят на часть из воды. Для жизни и нормального самочувствия Вы должны употреблять воду. Такой простой элемент очень положительно может отразиться на самочувствии, если его пить в достаточном количестве. Для взрослого человека нужно не менее двух литров такой жидкости каждый день. Учтите это, старайтесь пить как можно больше. Пить воду нужно только столовую, ведь вода с крана в больших количествах может очень отрицательно влиять на работу организма, вызывая разные болезни. Не стоит рисковать своим здоровьем, лучше кипятите сырую воду. Чистая и мягка вода помогает очистить организм и никак не навредит ему. Вода может быть причиной снижения веса, потому возьмите на заметку, если у Вас есть такие проблемы. Если же не пить достаточное количество воды в день, то могут возникнуть некоторые проблемы. Обезвоживание может привести к сильному нарушению обмена веществ. А это в свою очередь может потянуть за собой ожирение, разные депрессии и образование опухолей, что очень опасно. В общем, одни только минусы в этом. Потому старайтесь не доводить себя до такой степени.

Зелёный чай также обладает множеством положительных эффектов, которые помогут наладить отношения со своим внутренним миром. Главная особенность этого напитка в том, что он позволяет ускорить все процессы, в том числе и процесс метаболизма. Таким образом, все наши органы начинают работать более активно. Все ненужное выходит из человека, токсины выводятся, что способствует снижению веса человека. Если употреблять чай в меру, тогда будут активно сжигаться жиры. Также этот продукт вмещает в себе очень много антиоксидантов, которые помогут предотвратить сердечные заболевания. Образование раковых клеток также невозможно при достаточном количестве антиоксидантов в организме. Питье зеленого чая помогает сохранить молодость ногтей, волос, такой напиток укрепит зубы и сделает Вас немного бодрее. Помогает побороть усталость и депрессию.

Кофе и чай немало важные продукты. Многие говорят, что кофе может нарушить обмен веществ, а также сделать зубы желтыми. Это частично так, но если все употреблять в меру, то эффект будет только положительным. Кофеин – особенный элемент, который положительно влияет на нервную систему и заставляет сердце работать эффективней. Еще кофеин поможет организму переварить тяжелую пищу, уменьшит влияние разных бактерий и вирусов на человека. Лишние калории очень легко исчезают при попадании кофеина в кровь. Есть и минусы у такого полезного и вкусного элемента. Если слишком много пить крепкий чай или кофе, то вряд ли Вы сможете быстро уснуть. Головная боль – это один из побочных эффектов при передозировке такими напитками. Повышение давления может быть опасно для некоторых людей с проблемами сердечной системы. Будьте осторожны с этим, не увлекайтесь слишком. Магний очень важен для организма человека. А чай и кофе помогут избавиться от него. Недостаток этого элемента делает нас усталыми и слабыми. Также эффект усталости может сильно поменяться, в зависимости от погодных условий. Кофеманы могут видеть ночные кошмары и часто не высыпаться. Если Вы уже зависимый от кофе или чая человек, а таких много, тогда, чтобы избежать потери ценного магния постарайтесь употреблять как можно больше продуктов, которые в себе по самой природе имеют этот элемент. Магний можно найти в овощах, фруктах, орехах, особенно много его в бобовых растениях, например в горохе. Знайте всему меру, это поможет сохранить баланс в организме. Только свежие заварки чая и кофе принесут пользу, старые лучше не пить. Делайте заварку так, чтобы ее сразу же выпивали.

Молочные продукты с давних времен славны своими полезными свойствами. Много белков, жиров и углеводов есть в молоке или сметане. Ко всему этому можно еще добавить множество витаминов, минералов, гормонов и ферментов для ускорения травления. Любой молочный продукт помогает ускорить обмен веществ, и способствуют положительному воздействию на организм человека. Множество видом аминокислот помогают поддерживать активность человека, и есть просто необходимыми веществами для хорошего процесса травления. При нехватке такого элемента в организме как лизин, может начаться нарушения травления. Также снижается уровень эритроцитов и одновременно повышается уровень гемоглобина. Мышцы начинают болеть, и структура костей начинает слабнуть. Возможно, возникнут проблемы с печенью. Минеральные соли, которые содержат молочные продукты, помогают все время поддерживать баланс в организме человека. Молочные жиры – это элементы, которые заряжают человека энергией, помогают нашей нервной системе работать стабильно и исправно. Употребляйте пищу продукты, в которых искусственным методом убран лишний жир. Кушайте в меру такие продукты как, молоко, сметана, творог или сыр. К этому списку еще можно добавить кефир и йогурты.

Без рыбы и мяса ничего бы не было, ведь они являются главным строительным материалом для человеческого организма. Все дело в том, что такие продукты имеют в себе очень много элементов, а особенно фосфора. Он помогает развиваться и делиться нашим клеткам. Но кроме фосфора мясо и рыба имеет такие элементы: цинк, калий, разные витамин и прочие минералы. Мясо очень хорошо влияет на кровь и сердце. Укрепление мышц также зависит от употребления мяса в пищу. Элементы, которые содержит мясо или рыба помогают защищать наш организм от вредоносных атак вирусов и дают энергию, которую человек уже использует в своих целях. Если Вы не будете получать достаточно мяса, то организм останется без очень важных элементов, например, сильный недостаток аминокислот и витаминов могут привести к такому заболеванию, как импотенция. Учтите это мужчины! Кости будут ставать очень хрупкими без нужного количества мяса. Также вся польза этого продукта будет зависеть от способа приготовления. Например, жареное мясо может навредить нам, если кушать его регулярно и в больших количествах. Лучше готовить вареное мясо. Оно не навредит на печень, с которой итак множество людей имеют проблемы. Но не можно считать только минусы. Если говорить о рыбе, то можно найти очень много схожестей с мясом. Такой продукт очень богатый на полезные вещества, такие как минералы, витамины, ферменты и кислоты. Практически все, что можно найти в рыбе улучшает наше самочувствие, способствует активному росту, стабилизирует работу щитовидной железы, помогает суставам и укрепляет кости. Японцы никогда не страдают на депрессию, бессонницу у них очень сложно найти человека, который болен на анемию. Все потому, что они кушают очень много морепродуктов, а именно рыбы. Кушайте как можно больше морепродуктов, и не только рыбу. Морская капуста также очень полезна, за счет огромного количества йода. Это помогает развиваться не только щитовидной железе, но и организму в целом. Рыба и постное мясо помогут стабилизировать обмен веществ, потому употребляйте эти продукты как можно чаще. Белок медленно перетравливается, потому организму нужно много времени на его переработку. Не спешите быстро покушать, ешьте в меру и не спеша.

Также помогут стабилизировать состояние человека разные специи, пряности, физическая нагрузка (мы имеем ввиду, обычную зарядку, не обязательно заниматься спортом на любительском уровне, просто делайте зарядку или пробежку утром), цитрусовые и много другого. Как мы выше уже писали, здоровый сон очень важен, если Вы хотите всегда чувствовать себя отлично и бодро. Старайтесь высыпаться. Массаж поможет Вам расслабиться, как и Вашему организму. Если Вы уже записаны на сеанс массажа, неважного какого, тогда это прекрасно. Имейте ввиду, что разные заведения, типу массажный салон, баня, помогут поддержать организм в чистоте и дадут возможность отлично расслабиться.

Откажитесь от вредных привычек, высыпайтесь, занимайтесь спортом, правильно питайтесь и все у Вас получится.

Текст: Ольга Лукинская

СЛОВО «МЕТАБОЛИЗМ» ЧАСТО УПОТРЕБЛЯЮТ К МЕСТУ И НЕ К МЕСТУ, но не все до конца понимают, что такое обмен веществ и по каким законам он функционирует. Чтобы в этом разобраться, мы спросили спортивного диетолога, члена Международной ассоциации спортивных наук (ISSA) Леонида Остапенко и клинического психолога, основателя Клиники расстройств пищевого поведения Анну Назаренко, что нужно знать о метаболизме, и как не навредить своему телу в попытках его изменить.

Что такое метаболизм

Метаболизм, или обмен веществ, объединяет все химические реакции в организме. Они происходят непрерывно и включают катаболизм - разрушение белков, жиров и углеводов для получения энергии и «строительных материалов» - и анаболизм, то есть создание клеток или синтез гормонов и ферментов. Наша кожа, ногти и волосы и все остальные ткани регулярно обновляются: для их построения и восстановления после травм (например, для заживления ран) нужны «кирпичики» - в первую очередь белки и жиры - и «рабочая сила» - энергия. Всё это и называется обменом веществ.

Под метаболизмом подразумевают оборот энергии, необходимой для подобных процессов. Её затраты при основном обмене - это калории, которые уходят на поддержание температуры тела, работу сердца, почек, лёгких, нервной системы. К слову, при основном обмене в 1 300 килокалорий 220 из них приходится на работу мозга . Метаболизм можно разделить на основной (или базальный), который происходит постоянно, в том числе во сне, и дополнительный, связанный с любой активностью, отличной от покоя. Обмен веществ есть у всех живых организмов, включая растения: считается, что самый быстрый метаболизм у колибри, а самый медленный - у ленивца.

Что влияет на скорость обмена веществ

Мы часто слышим выражения «медленный метаболизм» или «быстрый метаболизм»: зачастую имеют в виду возможность сохранять стройность без ограничений в еде и физических нагрузок или, наоборот, склонность легко набирать вес. Но скорость обмена веществ отражается не только на внешности. У людей с быстрым метаболизмом на жизненно важные функции, например работу сердца и мозга, за одно и то же время тратится больше энергии, чем у обладателей медленного обмена веществ. При равных нагрузках один человек может завтракать и обедать круассанами, мгновенно сжигая все полученные калории, а другой будет стремительно набирать вес - это значит, что у них разная скорость базального обмена. Он зависит от множества факторов, на многие из которых нельзя повлиять.

Факторы метаболизма, которые не поддаются коррекции, называют статическими: это наследственность, пол, тип телосложения, возраст. Однако есть условия, на которые можно повлиять. К таким динамическим параметрам относятся масса тела, психоэмоциональное состояние, организация рациона, уровень выработки гормонов, физические нагрузки. От взаимодействия всего перечисленного и зависит скорость обмена. Если правильно корректировать факторы второй группы, можно в некоторой степени ускорить или замедлить метаболизм. Результат будет зависеть от особенностей генетики и устойчивости всей системы обмена.

Обмен веществ - это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки. Обмен веществ – это то, что является основой живого организма, это обмен между химическим составом человека и окружающей среды.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль - белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.

Обмен веществ состоит из двух сторон:

1. диссимиляция – разложение, распад питательных веществ.

2. ассимиляция – синтез, создание и усвоение организмом новых веществ.

Эти процессы идут параллельно и всю жизнь. Различают следующие этапы:

1. Поступление питательных веществ в организм

2. Всасывание их из пищеварительного тракта

3. Перераспределение и усвоение питательных веществ (тканевый этап)

4. Выделение остатков продуктов распада, которые не могут усвоиться в организме

Процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно, хотя в организме нет высокого давления и температуры. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ

Роль обмена веществ
Обмен веществ заслуживает того, чтобы уделить ему самое пристальное внимание. Ведь от его налаженной работы зависит снабжение наших клеток полезными веществами. Основу обмена веществ составляют химические реакции, происходящие в организме человека. Вещества, необходимые для жизнедеятельности организма мы получаем с пищей.

Дополнительно нам нужен еще кислород, который мы вдыхаем вместе с воздухом. В идеале должно наблюдаться равновесие между процессами строительства и распада. Однако это равновесие часто может быть нарушено и причин этому есть масса.

Причины нарушения обмена веществ
Среди первых причин нарушения обмена веществ можно выделить наследственный фактор. Хотя он и не исправим, с ним можно и нужно бороться! Также нарушения обмена веществ могут быть вызваны органическими заболеваниями. Однако зачастую эти нарушения являются следствием нашего неправильного питания.

Как переизбыток полезных веществ, так и их недостаток очень вредит нашему организму. И последствия могут быть необратимыми. Избыток некоторых питательных элементов возникает в результате чрезмерного употребления жирной пищи, а недостаток - при строгом соблюдении различных диет для похудения. Основной диетой чаще всего является однообразное питание, что и ведет к недополучению необходимых питательных веществ, в свою очередь, это неизбежно приведёт к развитию различных болезней. Возможно возникновение аллергии на большую часть продуктов питания.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter
- Вам не понравилась статья или качество поданной информации? - напишите нам!

Болезни обмена веществ
Даже сбалансировав все обменные процессы, снабдив организм недостающими витаминами, мы рискуем получить ряд серьёзных заболеваний, вызванных продуктами распада наших клеток. Продукты распада имеют всё живое и растущее, а это и есть пожалуй самый опасный враг для нашего здоровья. Иначе говоря, организм должен вовремя очищаться от шлаков, либо они просто начнут отравлять его. Оставаясь в избытке, продукты распада вызывают хронические болезни и замедляют работу всего организма.

При нарушениях углеводного обмена возникает тяжелое заболевание сахарный диабет, при неправильном жировом обмене накапливается холестерин, вызывающий болезни сердца и сосудов. Свободные радикалы, которых становится в избытке, способствуют возникновению злокачественных образований.

Частым проявлением проблем с обменом веществ также является ожирение. К этой же группе также можно отнести подагру, нарушения пищеварения, некоторые формы сахарного диабета и т.п. Нарушение баланса минеральных веществ и витаминов ведет к поражению мышц, костей, тяжелым нарушениям сердечно-сосудистой системы. У детей это может

Доброго времени суток, мои уважаемые качата и фитоняшечки! Как обычно, в этот воскресный денек нас ждет очередная питательная заметка, однако говорить мы в ней будем не о хлебе насущном – конкретном продукте, а о способе утилизации этого хлеба, метаболизме. Вот завернул-то:). По прочтении мы узнаем, как ускорить обмен веществ, как его рассчитать и…впрочем, не буду палить всех фишек, дабы сохранить некоторую интригу.

Итак, занимайте свои места, начнем просвещаться.

Как ускорить обмен веществ? Все, что нужно знать.

Проблема сгонки лишнего веса не понаслышке знакома многим читающим эти строки. Однако приведенная в этой статье информация заставит Вас взглянуть иначе на вопросы приведения собственного чуть располневшего тельца в подарок порядок. Обычно, когда речь заходит о похудении, у многих сразу в голове возникают следующие образы – жесткая диета, голодовка, невкусные постные продукты и прочие страшилки. На самом же деле самым эффективным средством похудения является ускорение обмена веществ, а не различные морилочные и зубо-полочные диеты. Что это еще за обмен веществ, и какую роль он играет в вопросах создания стройной фигуры, нам и предстоит разобраться по ходу пьесы, поехали.

Примечание:
Для более лучшего усвоения материала, все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Во первЫх строках этого материала хочется сказать, что данную тему – как ускорить метаболизм, я считаю архиважной и архинужной (и далее Вы поймете почему) , поэтому не исключено, что “Остапа понесет”, и статья раздуется до неприличных размеров. В общем, я всех предупредил, так что совесть моя перед Вами чиста). Теперь по-существу…

Метаболизм (обмен веществ) относится к биохимическим процессам, которые протекают в организме любого живого организма для поддержания жизни. Эти процессы помогают человеку расти, размножаться, восстанавливать повреждения и адекватно отвечать на воздействия окружающей среды. В привычном понимании метаболизм – количественная характеристика (насколько быстро) способности организма преобразовывать в энергию поступающие в организм калории из пищи и напитков.

Существуют две формы обмена веществ:

катаболизм - диссимиляция (разрушительный метаболизм) ;
анаболизм - ассимиляция (конструктивный метаболизм) .

Обе эти формы связаны с влиянием на массу и композицию тела. В свою очередь, потребность человека в калориях зависит от:

рациона питания (диеты) ;
физической активности.

Базовая схема метаболизма, отражающая пути движения и преобразования веществ и энергии, выглядит следующим образом.

Принято выделять три этапа обмена веществ, в частности такие.

Сущность метаболизма. Анаболизм и катаболизм.

Основная сущность метаболизма заключается в преобразовании веществ и энергии. Основу его составляют внешний и внутренний обмены, процессы анаболизма и катаболизма (см. схему) .

Анаболизм (наращивание, созидание) - последовательность химических реакций, которые создают/синтезируют молекулы из более мелких компонентов. Обычно в этом процессе на создание требуется энергия. Катаболизм (разрушение) – ряд деструктивных химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы. В большинстве случаях происходят с высвобождением энергии.

Анаболизм позволяет создавать новые клетки, увеличивать мышечную массу, поддерживать рост всех тканей, улучшать минерализацию костей. Анаболические процессы для строительства полимеров (сложные соединения) используют мономеры. Типичными примерами первых и вторых являются:

аминокислоты (мономер) ;
протеины - полимерные молекулы.

Классическими анаболическими гормонами являются:

- стимулирует высвобождение гормона соматомедина, печенью, отвечающего за рост;
IGF1 (инсулиноподобный фактор роста) – имитирует выработку белка;
инсулин - регулирует уровень сахара глюкозы в крови;
тестостерон - ;
эстроген - женский половой гормон.

Катаболизм - обеспечивает наше тело энергией как на клеточном уровне, так и при совершении движений. Катаболические реакции разрушают полимеры на составные мономеры. Примерами таких реакций являются:

расщепление полисахаридов до моносахаридов. Сложные углеводы (гликоген) до полисахаридов, простые углеводы (глюкоза, рибоза) до моносахаридов;
расщепление белков до аминокислот.

Когда мы потребляем пищу, наш организм расщепляет органические питательные вещества - это разрушение сопровождается высвобождением энергии, которая хранится внутри молекул аденозинтрифосфата (АТФ) в организме.

Классическими катаболическими гормонами являются:

кортизол – ;
глюкагон – стимулирует распад гликогена в печени, что вызывает рост уровня сахара в крови;
адреналин;
цитокины – оказывает специфическое воздействие на “общение” клеток м/у собой.

Энергия, запасенная в виде АТФ, является топливом для анаболических реакций. Таким образом получается, что катаболизм и анаболизм тесно связаны, первый – создает энергию для второго, который использует ее для синтеза гормонов, ферментов, роста клеток и восстановления тканей.

Если катаболизм производит больше энергии, чем требуется для анаболизма, то возникает избыток энергии. Человеческое тело хранит этот избыток энергии в виде жира или гликогена. Жировая ткань является относительно неактивной в сравнении с мышцами. Такие клетки, в виду своего бездействия, не используют много энергии для поддержания самих себя.

Следующая таблица наглядно демонстрирует основные отличия процессов анаболизма и катаболизма.

Как метаболизм связан с массой тела?

Если отойти от заумных формулировок, то наш вес тела является результатом катаболизма за вычетом анаболизма – количество энергии, которое мы высвобождаем, минус количество энергии, используемое нашим телом. Избыток энергии хранится либо в виде жира, либо гликогена (в печени, а также в мышцах) . При высвобождении энергии 1 гр жира дает 9 ккал, а белки и углеводы по 4 ккал.

Хотя главной причиной избыточного веса является высокая способность организма хранить избыток энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы и различные заболевания (в т.ч. наследственные) могут оказать негативное влияние на обмен веществ (заморозить его) .

Считается, что худые люди имеют быстрый метаболизм, в то время как тучные люди имеют медленный метаболизм, поэтому являются таковыми. На самом же деле медленный метаболизм редко является причиной избыточного веса. Он, несомненно, влияет на основные энергетические потребности организма, однако все-таки главной причиной увеличения веса является энергетический дисбаланс, который нарушается путем потребления калорий больше, чем расходуется.

Существует не так много способов, которые могут существенно повлиять на базальный (основной) метаболизм – уровень обмена веществ, когда человек отдыхает. Например, увеличение мышечной массы – это одна из действенных стратегий интенсификации метаболизма. Однако стратегия определения энергетических потребностей своего организма, а затем адаптирование образа жизни в соответствии с ними, возымеет гораздо лучший и скорый эффект на уход веса.

Метаболизм: куда расходятся потребляемые калории?

Согласитесь, довольно интересно знать, куда идут наши охомяченные калории. Так вот, 60-70% калорий, в которых мы нуждаемся, расходуется на поддержание общих процессов жизнедеятельности (базовый уровень метаболизма, resting rate metabolism) , таких как работа мозга и сердца, дыхание и прочее. Около 25-30% калорий идет на поддержание физической активности (phisical activity metabolism) , 10% – на переваривание пищи (термогенез) .

Также не лишним будет знать, что обмен веществ в разных органах и тканях человека протекает с разной степенью интенсивности. Не верите, тогда вот сравните.

От чего зависят потребности в калориях?

Прежде всего следующие 3 основные фактора влияют на количество потребляемых человеком калорий. К ним относятся:

№1. Размер, композиция/состав и тип телосложения

БОльшая масса требует больше калорий. Люди с большим количеством мышц по отношению к жиру требуют больше калорий, чем люди, которые весят одинаково, но имеют меньше мышц по отношению к жиру. Люди с более высоким соотношением мышцы-жир имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением.

2. Возраст

Когда человек становится старше, несколько факторов приводят к снижению количества калорий. Мышечная масса с возрастом начинает усыхать, что в итоге приводит к более высокому соотношению жир-мышцы. Уровень метаболизма немного изменяется, что также приводит к снижению потребности в калориях.

Следующие возрастные факторы оказывают влияние на этот процесс:

гормоны – оба пола производят меньшее количество их основных анаболических гормонов, которые потребляют энергию. Секреция гормона роста с возрастом также идет на спад;
менопауза – вносит свои существенные коррективы в процессы потребления/использования энергии;
физическая активность – с возрастом человек становится менее активным, часто работа меняет свой статус, переходя из активной (вкалывание на заводе) в пассивную (перекладывание бумажек) ;
“клеточные отходы” – чем старше человек, тем больше его клеток отмирает, и они накапливаются, вмешиваясь в процесс метаболизма.

3. Пол

Мужчины имеют более высокий базальный уровень метаболизма в сравнении с женщинами, т.к. у них отношение мышц к жиру существенно выше. Это означает, что среднестатистический мужчина будет сжигать больше калорий, чем женщина того же возраста и веса.

Посмотрите на следующее изображение, наглядно демонстрирующее, как при одинаковом весе, но разном возрасте, могут изменяться основные характеристики состава тела.

Как определить свою скорость метаболизма?

Количество калорий, которые Ваш организм использует для закрытия своих основных функций, называется основным метаболизмом или базальной скоростью обмена веществ. Энергетические потребности основных функций остаются достаточно последовательными и их не так легко изменить. Основной обмен веществ в среднем составляет 60-70% от калорий, которые Вы сжигаете каждый день.

Примечание:
После 30 лет скорость обмена веществ снижается и начинает замедляться на 6% каждые 10 лет.

Шаг №1. Замеряем свой рост.

Измерьте свой рост в сантиметрах, если деления метра в дюймах, то умножьте свой рост на 2,54 , чтобы получить сантиметровое значение. Например Ваш рост в дюймах 70 inch, что соответствует 177,8 см.

Шаг №2. Замеряем свой вес.

Встаньте на весы и зафиксируйте свой вес в кг. Если единица измерения фунты, то умножьте полученное значение на 0,454 .

Шаг №3. Вычисляем БМ по формуле.

Формулы расчета уровня БМ для обоих полов выглядят так:

Скорость метаболизма для мужчин = 66 + (13.7 x вес в кг.) + (5 x рост в см.) - (6.8 x возраст в годах)
Скорость метаболизма для женщин = 655 + (9.6 x вес в кг.) + (1.8 x рост в см.) - (4.7 x возраст в годах)

Для нашего примера получаем следующее значение скорости метаболизма (BMR) .

На основании этого значения можно найти общие ежедневные затраты энергии. Для этого необходимо БМ умножить на множитель физической активности. В частности такие.

Для нашего примера получаем общие затраты энергии за сутки:

1904,564 х 1,55 (умеренная активность) = 2952,0742 ккал

О чем говорит полученное значение?

Все очень просто, столько калорий необходимо для поддержания веса на примерно одном уровне. Чтобы начать худеть, необходимо урезать калории на 300-500 ккал.

В дополнении к основному обмену, следующие два фактора также определяют, сколько калорий Ваш организм сжигает за день и это:

пищевой термогенез – все процессы, связанные с работой над едой (переваривание, транспортировка и тп) . Составляет в среднем 10% калорий, используемых каждый день. Величина остается относительно стабильной и ее сложно изменить;
физическая активность – наиболее изменяемый (из всех трех) фактор, определяющий, сколько калорий Вы сжигаете ежедневно.

Питание и энергия: откуда берется основная энергия для нужд организма?

Основу метаболизма составляет питание. Основными энергетическими нутриентами для организма являются углеводы, жиры и белки. Именно от их баланса зависит энергетический потенциал человека. Продукты поставляют углеводы для организма в трех формах: крахмал, сахар и волокна (целлюлоза) . Крахмал и сахар формируют основные и необходимые источники энергии для человека. Ткани организма зависят от глюкозы и используют ее для всех видов деятельности. Углеводы и сахара расщепляются до простейших компонент – глюкозы и фруктозы.

Общая реакция для сжигания глюкозы записывается в виде:

С6Н12О6 + 6 О2 -----> 6 CO2 + 6 H2O + энергия

При расщеплении 1 гр углеводов/белка дает 4 ккал.

Углеводы в питании атлета должны быть сложными (рис, гречка, перловка) и составлять от 40 до 60% рациона (при наборе мышечной массы в зависимости от типа телосложения) .

Жиры являются вторым источником концентрированной энергии. Они производят в два раза больше энергии при своем расщеплении, чем углеводы и белки. Из жиров намного сложнее получить энергию, однако если этого удается достичь, то ее количества намного больше (9 ккал против 4 ккал) .

Также важным элементом питания является и минералов. Хотя они и не вносят непосредственный вклад в энергетические потребности, но важны как регуляторы тела и играют важную роль в метаболических путях организма. Витаминами, которые особенно важные в обмене веществ являются:

витамин А;
витамин В2 (рибофлавин) ;
никотиновая кислота;
пантотеновая кислота.

Факты об обмене веществ

мужчины в состоянии покоя сжигают больше калорий, чем женщины;
зимой базальный метаболизм выше, чем летом;
обмен веществ тем быстрее, чем больше вес человека;
приемы пищи увеличивают энерготраты организма на 10-40% , в частности жиры увеличивают основной обмен на 5-15% , углеводы – на 5-7% , белки – на 30-40% ;
белковая пища помогает худеть.

Уфф-ф, ну вроде бы все, хотя…да нет, точно все. Осталось подвести итоги и попрощаться, давайте так и сделаем.

Послесловие

Сегодня мы отвечали на вопрос – как ускорить обмен веществ. Кто-то может сказать: какого ты тут написал столько всего не по теме. Отвечаю – все в тему, ибо чтобы знать, как раскачать свой метаболизм, нужно знать сущность протекающего процесса, как что устроено и работает. Конкретные советы и продукты мы разберем в следующей практической части. Поэтому далеко не убегаем, скоро будет продолжение всего этого действа.

На сим все, рад, что провели это время с пользой для себя, до скорых встреч!

PS. Друзья, а Вы испытываете проблемы с обменом веществ, Вам его сложно разогнать?

PPS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети - плюс 100 очков к карме, гарантированно.

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий .

С рождения у человека есть много предопределенностей, в том числе и метаболизм или другими словами – обмен веществ.

У кого-то он замедленный - такой человек склонен к полноте, у кого-то наоборот – ускоренный, и такому человеку нужно сильно постараться, чтобы набрать вес.

И в том, и в другом случаях нет ничего страшного.

От врожденного обмена веществ во многом зависит и последующий образ жизни человека.

Но в процессе жизни, из-за неправильного питания или нарушения распорядка дня, человек может воздействовать на метаболизм, от которого зависит не только склонность к полноте, но и такие моменты, как:

Продолжительность сна.
Уровень активности.
Здоровье кожи в частности и правильная работа организма в целом.
Стрессоустойчивость.

И данная зависимость обоюдная. Это значит, что при нарушении обмена веществ может ухудшиться здоровье или нарушиться сон.

И, наоборот, при нарушении сна, может измениться и обмен веществ.

Чаще всего с такой проблемой сталкиваются жители больших городов и особенно опасно, что человек замечает изменения тогда, когда появляются внешние признаки, такие как:

Изменение веса. При нормальной работе организма вес может изменяться незначительно, как в ту, так и в другую сторону на 2-5 килограмм, но при нарушениях обмена веществ может обнаруживаться резкое изменение веса свыше 5 килограмм за короткий промежуток времени.
Ухудшение состояния кожи и волос. Сюда относится, в том числе, и угревая сыпь.
Нарушения сна. Сюда относится как бессонница, так и излишняя сонливость.

Основными причинами нарушений являются неправильное питание, стресс и малоподвижный образ жизни.

И если первое заметить не так сложно и изменить можно с помощью даже нестрогих диет, о которых будет сказано далее, то для устранения влияния второй и третьей причин придется попотеть, как в прямом, так и в переносном смысле.

Принцип улучшения обмена веществ в организме основан на уменьшении воздействия основных вредных факторов. Так можно выделить два способа - это правильное питание и ведение активного образа жизни.

Правильное питание

Чтобы улучшить пищеварение необязательно сидеть на строгих диетах, достаточно лишь придерживаться простых правил в питании:

Не переедать. Простое на первый взгляд правило, но его мало кто соблюдает, а все потому, что часто прием пищи сводиться к 2-3 разам в день. Чтобы облегчить задачу и лишний раз не переедать нужно есть чаще, минимум 5-6 раз в день, но небольшими порциями. Это поможет избавиться от чувства голода между приемами пищи и окажет положительное психологическое воздействие.
Уменьшить количества потребляемой жирной пищи. И лучше всего совсем отказаться от таких продуктов, как майонез.
Увеличить количество потребляемого белка в день.
Выпивать минимум 2 литра воды в сутки, иначе организм начнет экономить воду, тем самым нарушая обмен веществ в целом, а также ухудшая кровообращение.
Обязательно завтракать каждый день. Запомните, время, сэкономленное на завтраке – это перевод организма в режим экономии энергии и замедления обмена веществ. Именно по утрам организм испытывает большую потребность в энергии, пище и воде.
Прием пищи не позднее, чем за три часа до сна.
Принимать витамины.

Соблюдение этих правил позволит не только улучшить обмен веществ, но и укрепить здоровье в целом.

Как бы странно это ни звучало, но именно ведение активного образа жизни благоприятно скажется на улучшение обмена веществ. И речь тут не идет об обязательном посещении спортзала.

Просто больше ходите пешком и делайте по утрам разминку. Упражнения на растяжку и разминку помогают организму взбодриться после сна и позволяют разогнать кровь, что очень полезно для пищеварительной системы. Добавьте к этому пробежку или продолжительную пешую прогулку по выходным и уже через пару месяцев вы заметите улучшения.

Но бывают случаи серьезного ухудшения здоровья, когда обмен веществ нужно не просто улучшить, а восстановить. В таком случае обязательно нужно обратиться к врачам.

А дополнительно можно использовать вышеприведенную методику, но уже в измененной, более жесткой форме. Так, на замену правильному питанию приходит диета, а вместо активного образа жизни – каждодневные упражнения. И начинать нужно именно с диеты. Не лишней будет и консультация у диетолога.

Упражнения для восстановления обмена веществ

Если вам необходимо именно восстанавливать обмен веществ, то говорить нужно не об активном образе жизни, а о специальных упражнениях и строгом распорядке дня.

Именно соблюдение распорядка дня поможет организму быстрее восстановиться. Сюда относится не только режим сна и отдыха, но и ежедневное соблюдение времени тренировок.

Ослабленному организму легче всего восстанавливаться, если соблюдается ежедневный режим физической активности, который включают в себя следующие правила:

Каждое утро начинать с контрастного душа. Это поможет разогнать кровь и в целом плодотворно повлияет на организм.
Перед выполнением утренних упражнений необходимо выпить минимум один стакан воды.
Не выполнять по утрам тяжелых физических упражнений - это лишь повредит, поскольку организм после сна испытывает недостаток питательных веществ и энергии в целом.
Обязательная вечерняя пробежка или прогулка не менее часа.
Посещение бассейна или спортзала. При этом в спортзале заниматься лучше под присмотром тренера или инструктора, чтобы еще больше не травмировать организм.

Выполнение тяжелых физических упражнений по вечерам – это гарантия укрепления не только мышц, но и организма в целом.

Именно вечером организму нужно хорошенько поработать, тем более, если в течение дня вы мало двигались.

Физические нагрузки по вечерам помогут также справиться со стрессом и бессонницей.

Помимо всего выше перечисленного, на обмен веществ положительное влияние окажет посещение бани или сауны. В том числе и инфракрасной бани. А также посещение массажиста, то есть все то, что способствует улучшению кровообращения.

Таким образом, можно сделать акцент на трех основных правилах, способствующих улучшению и восстановлению обмена веществ в организме человека:

Правильное питание.
Физическая активность.
Соблюдение распорядка дня.

Соблюдайте эти нехитрые правила и будьте всегда в прекрасном расположении духа и хорошей физической форме.

Персональный тренер, спортивный врач, врач ЛФК

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа. Проводит медико-биологический мониторинг.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью