В чем польза и вред разных сортов винограда для организма и его целебные свойства. Чем полезен виноград для организма человека

В настоящий момент изучению пользы и вреда винограда для здоровья человека посвящено более 10 000 серьезных научных исследований .Ничего удивительного. Такой уж это яркий во всех отношениях фрукт, о котором стоит знать как можно больше.

Состав

Калорийность винограда на 100 грамм – 69 ккал. Указанная величина является усредненной, ибо многое зависит от сорта ягод, их цвета. Так калорийность зеленого винограда составляет точь-в-точь 69 ккал, белого – 43 ккал, черного – 70.

В ягоде много сахаров. Так из 100 граммов продукта 15.5 приходится именно на сахара, из которых 8.13 грамма составляет фруктоза. Помимо сахара, в 100 граммах ягод содержится:

• 4% от суточной нормы растительной клетчатки;
• по 18% витаминов К и С;
• 6% меди;
• по 5% калия и витамина В1;
• по 4% витамина В2 и марганца.

В меньшем количестве в плодах присутствуют:

• витамины А, Е, ниацин, пантотеновая кислота;
• микроэлементы – кальций, железо, магний.

Все эти данные также являются усредненными и могут незначительно варьировать от сорта к сорту.

Химический состав винограда необычайно разнообразен. Безусловно, это не только витамины, минералы и углеводы. Всего в плодах обнаружено свыше 1600 различных биоактивных соединений, обладающих лечебным воздействием. Однако основное их количеств сосредоточено в косточках и кожице. И многочисленны научные изыскания, которые объясняют, чем полезен виноград для организма, основаны на применении экстрактов семян и кожуры, а не на обычном употреблении в пищу мякоти ягод.

Но и мякоть содержит в себе целебные компоненты, хотя и в меньшем количестве, чем кожица. В плоде присутствуют:

• антиоксиданты антоцианы (больше в красных темных сортах);
• антиоксидант полифенольной природы ;
• антиоксиданты , кверцетин, лютеин, ликопин (тот самый, что определяет ), эллаговая кислота и др.;
• катехины.

Полезные свойства

Основная польза черного, красного, белого или любого другого винограда связана с наличием в нем большого количества антиоксидантов, которые уничтожают свободные радикалы. Поскольку негативное влияние свободных радикалов приводит к развитию большинства тяжелых заболеваний (рака, атеросклероза, диабета, артрита и т.д.), можно утверждать, что виноград уберегает человека от многих смертельно опасных заболеваний. И в принципе продляет его земное существование, так как отсрочивает наступление биологической старости.

Некоторые примеры леченого влияния ягод на здоровье приведены в таблице.

Антираковая активность.	Защита от атеросклероза.
Предупреждение гипертонии.	Сохранение зрения (защита от глаукомы, макулярной дегенерации, катаракты).
Профилактика нейродегенеративных заболеваний (болезней Альцгеймера и Паркинсона, старческого слабоумия).	Улучшение настроения.
Укрепление костной ткани, профилактика остеопороза (вот она особая польза винограда для организма женщин).	Укрепление иммунитета.
Защита от пищевых отравлений, в первую очередь тех, которые вызывает E.coli.	Предупреждение ранних морщин и пигментных пятен, повышение тонуса кожных покровов (еще одна особенность ягоды, особенно приятная для женщин).
Профилактика анемии.	Благоприятное влияние на пищеварение, устранение хронических запоров.

Все перечисленные в таблице целебные свойства винограда наиболее ярко выражены у семечек и кожицы. Мякоти ягод они также присущи, но в меньшей степени.

Слабит или крепит?

У винограда нет ярко выраженных слабительных свойств. Но он и не крепит.

Поскольку в ягоде много растительной клетчатки, она усиливает перистальтику и способствует формированию объемных мягких каловых масс. При чрезмерно обильном включении в рацион возможно появление жидкого стула.

Как влияет на давление?

Ягода относится к . Но это не означает, что виноград сильно понижает давление. Но он и не повышает его.

Ягода полезна для профилактики гипертонии и для поддержания нормального давления у тех, кто уже страдает этой болезнью. Но положительное влияние заметно только при регулярном употреблении.

Более эффективно работают экстракты косточек и кожицы. А не сама ягода.

Как влияет на похудение?

Как и других фруктов и ягод, у винограда имеются и полезные для похудения свойства, и противопоказания для его употребления людьми с лишним весом, особенно употребления в большом количестве.

Положительное влияние на снижение веса

1. У ягоды есть антивоспалительная активность, уменьшающая хроническое вялотекущее воспаление, которое всегда имеет место при значительном избытке массы тела. И которое способствует формированию этого избытка.
2. Калорийность винограда невелика. В среднем 69 кал на 100 граммов. При этом ягода достаточно хорошо насыщает и заражает энергией, что позволяет избежать вредных перекусов и в итоге вводить в организм меньше калорий, не страдая от мук голода.
3. Положительное влияние на состояние кишечной микрофлоры также важно для снижения веса. Так как при его наборе происходит изменение состава кишечного биоценоза. И эти изменения способствуют дальнейшему увеличению массы тела.
4. В составе винограда присутствуют вещества, которые уменьшают резистентность к инсулину – основную причину избыточного веса и большого живота.
5. Фрукт положительно влияет на сон и психическое состояние человека. Это также важно для нормализации массы тела, ибо доказано, что без качественного ночного отдыха, да еще в состоянии хронического стресса устойчиво похудеть крайне сложно.

Негативное влияние

Несмотря на то, что виноград при похудении полезен, его нельзя употреблять в больших количествах тем, кто нуждается в уменьшении массы тела. Ибо в ягоде много сахаров, в том числе и фруктозы – сахара, от которого сильно толстеют.

Многие положительные для похудения свойства плода представлены в экстрактах косточек и кожицы, которые выпускают в виде БАДов. Это – антивоспалительное влияние, способность бороться с резистентностью к инсулину. У экстрактов эти свойства выражены ярко, у самих ягод – значительно слабее.

Сахара же в составе ягоды отрицательно влияют на процесс снижения массы тела и являются причиной того, почему от винограда можно поправиться, если регулярно употреблять его в больших количествах.

Сколько можно съедать в день?

Итак, виноград при диете для похудения включать в меню можно и даже нужно, но в определённом объеме.

Обычно этот объем рассчитывают на основе количества фруктозы в продукте.

В одном стакане ягод содержится 12 граммов фруктозы. Люди, нуждающиеся в снижении веса, не должны употреблять в сутки более 15 граммов фруктозы. То есть они могут позволить себе чуть больше одного стакана виноградинок.

Те же, кто имеет нормальную массу тела, могут съедать в день 25 граммов этого сахара, то есть два стакана.

Указанное количество предполагает, что виноград является единственным источником фруктозы в меню. Если это не так, то его объем следует сократить.

Безусловно, от однократного превышения указанного количества вреда не будет. Но если ежедневно съедать больше винограда, чем положено, можно растолстеть.

Правила употребления

1. Лучше всего употреблять фрукт отдельно от другой пищи в качестве полезного перекуса.
2. Категорически не рекомендуется объединять ягоду с сахаром: готовить из нее варенья, джемы, компотами, желе и т.д. Так как в таком виде виноград лишается своей пользы и приобретает вред, который связан с тлетворным воздействие сахара на организм человека.
3. Чтобы свести к минимуму вероятность возникновения неприятных симптомов со стороны ЖКТ, виноград не стоит употреблять совместно с рыбой и жирными продуктами, пивом и минеральной водой, любыми молочными снедями. Многие люди переносят такие комбинации нормально. Но при чувствительной пищеварительной системе они могут приводить к изжоге, тошноте, диареи.
4. Употребление целых ягод полезнее, чем включение в меню сока. В соке значительно меньше клетчатки и выше концентрация сахаров.

Разрешено ли есть с косточками?

Да, виноград можно есть с косточками. И даже нужно, ведь именно в них заключена львиная доля пользы этих ягод.

Не произойдёт ничего страшного, если вы будете просто глотать косточки винограда целиком. Но чтобы уменьшить нагрузку на систему пищеварения, их лучше разжевывать. А еще лучше измельчать, например, в кофемолке, и затем добавлять как приправу в чаи и смузи, супы и бульоны.

Как и у любого другого продукта питания, обладающего значительной биологической активностью, у виноградных косточек есть не только польза, но и вред. При их обильном включении в рацион возможно появление тошноты, диареи и болей в животе. А все потому, что в косточках очень много клетчатки.

Кроме того, они существенно уменьшают свертываемость крови. Что может быть опасно при некоторых заболеваниях, приеме антикоагулянтов и подготовке к хирургическому вмешательству.

Поэтому если вы решили регулярно употреблять косточки в достаточно большом количестве, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Можно есть ли на ночь?

Да, виноград можно есть на ночь. Это – хороший вариант для легкого вечернего перекуса.

Ягода насыщает, не создавая чрезмерной нагрузки на ЖКТ. Отход ко сну в голодном состоянии, чреват низким качеством ночного отдыха. Виноградная трапеза помогает заморить червячка.

Кроме того, плод относится к продуктам, содержащим . А потому виноград можно и нужно есть вечером и на ночь.

С какого возраста давать ребенку?

Виноград можно давать ребенку с возраста в 8-10 месяцев. Использовать в кормлении новорожденного запрещено.

Перед тем, как дать ягодки малышу, их обязательно очищают от кожицы и семян. Превращают в пюре. Целой ягодкой кроха может подавиться.

Если взрослым людям и детям постарше виноград рекомендовано употреблять отдельно от других продуктов, то для малышей грудного возраста виноградное пюре объединяют с курицей, картофелем или пюре из яблок.

Можно ли замораживать?

Чтобы сохранить виноград на зиму, его можно заморозить в обычной морозильной камере. Причем морозить эту ягоду даже проще, чем многие другие: не надо аккуратно раскладывать на подносе в один слой – можно сразу насыпать в компактный контейнер для длительного хранения.

Перед помещением винограда в морозилку, его моют и тщательно просушивают. Затем пересыпают в контейнер, закрывают крышкой и убирают в морозильную камеру.

Противопоказания и побочные эффекты

1. На виноград может быть аллергия, которая является строгим противопоказанием для употребления.
2. При массивном регулярном включении в меню фрукт может приводить к набору лишнего веса.
3. У людей, не привыкших употреблять клетчатку в большом количестве, обильная виноградная трапеза может вызвать повышенного газообразование и боли в животе, тошноту и диарею.
4. Не стоит налегать на плод тем, кто принимает бета-блокаторы и/или антикоагулянты, а также имеет проблемы со свертываемостью крови.
5. Вред винограда может быть обусловлен не его свойствами, как таковыми, а современными методами его выращивания. В наши дни эту плодовую культуру часто культивируют с применением большого количества пестицидов. И это может отрицательно сказываться на здоровье человека.

Можно ли есть при диабете?

Несмотря на большое количество сахаров, ягода имеет низкий гликемический индекс – 43-53. Поэтому виноград можно есть при сахарном диабете 2-го типа.

Но количество все-таки следует ограничивать. Так в плоде много фруктозы. Ее употребление не вызывает стремительного подъема сахара в крови, но при обильном регулярном употреблении усиливает резистентность к инсулину – основную причину диабета 2-го типа.

В одном стакане ягод винограда содержится 12 граммов фруктозы. В сутки диабетикам не следует употреблять более 15 граммов этого углевода. То есть около одного стакана ягодок.

В то же время у винограда есть лечебные свойства для организма людей, страдающих диабетом. Так биоактивные вещества в составе ягоды, напротив, усиливают чувствительность к инсулину.

Но чтобы получить пользу от этих соединений чёрного, зеленого или красного винограда и минимизировать возможный вред, надо принимать БАДы, например, экстракты косточек. И только с разрешения лечащего врача. А не просто налегать на ягодки.

Разрешена ли ягода при подагре?

При подагре виноград можно есть так же, как и при диабете. В небольшом количестве – не более стакана в сутки.

Ограничения связаны с наличием в продукте пуринов и фруктозы, которая, согласна актуальной научной информации, провоцирует начало заболевание и способствует возникновению приступа.

Можно ли включать в рацион при гастрите и панкреатите?

В острою фазу желудочно-кишечных заболеваний фрукт запрещен.

В период ремиссии включать в рацион питании следует, основываясь на своём самочувствии. Люди усваивают виноград по-разному. У кого-то он переваривается легче, у кого-то – сложнее.

Обычно те, кто имеет патологии поджелудочной железы, панкреатит, усваивают ягоду легче, чем люди, страдающие гастритом. Виноград – довольно кислый фрукт, а потому он может ухудшать симптомы гастрита и вызывать кислотный рефлюкс.

Можно ли есть беременным?

Виноград при беременности разрешен и полезен. Но включать в меню его следует осторожно.

Беременные женщины не должны съедать в сутки более одного стакана ягод, так как это может привести к набору лишнего веса.

Виноград во время беременности чаще вызывает изжогу и диарею. Чтобы свести к минимуму вероятность возникновения этих неприятных симптомов, будущая мама не должна есть ягоды на пустой желудок, запивать их молочными напитками и минеральной водой, употреблять плод совместно с жирной пищей и рыбой.

Эти правила включения в рацион ягоды полезно соблюдать всем людям, но особенно это важно при беременности на третьем триместре, когда вероятность появления изжоги увеличивается.

Можно ли кормящей маме?

При грудном вскармливании виноград есть можно, но с еще большей осторожностью, чем при беременности. Так как, согласно некоторым исследованиям, включение в рацион питания кормящей мамы этого фрукта приводит к расстройству пищеварения у малыша.

Поэтому находясь на ГВ, виноград надо начинать употреблять аккуратно, буквально по одной ягодке, и ни в коем случае не сочетая его в другими фруктами и четко отлеживая состояние ребенка.

Какого цвета виноград полезнее: белый или черный, красный или зеленый?

У фрукта каждого цвета есть свои сильные и слабые стороны.

Поэтому невозможно сказать, что полезнее – белая ягодка ли черная. Чем более темную окраску имеет виноград, тем в нем больше антоцианов, ресвератрола и некоторых других антиоксидантов.

В то же время в темных сортах больше калорий, больше сахаров. И они чаще сложнее усваиваются.

Также следует понимать, что значение имеет не только цвет, но и другие особенности сорта. Например, то является ли он столовым или предназначен для производства вина.

Винные сорта имеют любого цвета имеют более толстую кожицу и больше семян. Следовательно, в них больше антиоксидантов. Но они сложнее перевариваются. Столовые сорта, также любого цвета, легче усваиваются, но в них меньше биоактивных соединений.

Так что польза и вред винограда того или иного цвета для здоровья относительны.

Если вы хотите получить из ягоды максимальное количество антиоксидантов, то стоит выбирать толстокожие темные сорта. Желающим похудеть, диабетикам и людям со слабым желудком лучше отдавать предпочтение светлым столовым вариантам.

Урожай с виноградных лоз ценится за высокие вкусовые характеристики и наличие полезных компонентов. Определенные сорта винограда приносят разную пользу для организма, поэтому при выборе ягод необходимо изучить их состав и регион произрастания. Употребление плодов в умеренных количествах и при отсутствии противопоказаний помогает благоприятно воздействовать на отдельные органы.

В составе любого сорта винограда присутствуют витамины групп С, А, Н, К, Р, В. Также ягоды содержат натрий, кальций, фосфор, никель, фтор и ряд других элементов. Наличие в составе фитостеринов оказывает на человеческий организм антиоксидантное и противораковое воздействие. Второстепенными компонентами в составе ягод считаются органические кислоты, флавоноиды, пищевые волокна, моно- и дисахариды.

Количество калорий в 100 г винограда составляет от 45 до 63 ккал и напрямую зависит от разновидности ягод . При этом плоды имеют повышенный гликемический индекс, который стимулирует аппетит.

Основные виды винограда

Селекционеры постоянно выводят новые разновидности винограда. Среди садоводов и любителей сладких ягод получили большую распространенность следующие категории:

1. Белый. Отличается незначительным количеством сахара в составе, что делает белые ягоды приемлемыми даже для тех людей, организм которых требует ограниченного употребления сладкого компонента.
2. Черный. Содержит натуральный компонент ресвератол, который уничтожает грибок и бактерии. Черные плоды оказывают антивоспалительное и противоопухолевое влияние. В темных ягодах высокое содержание сахара, поэтому он не подходит для людей, страдающих от диабета.
3. Красный. Любой сорт красного винограда содержит увеличенное количество антиоксидантов и способствует кроветворению.
4. Зеленый. Данная разновидность не содержит ярких пигментов, поэтому зеленые ягоды редко провоцируют аллергические реакции и рекомендованы для людей с нестабильным пищеварением.
5. Кишмиш. Восточный сорт, отличающийся отсутствием косточек. Плоды кишмиша ценятся за деликатный и нежный вкус.

Выбирая подходящий вид продукта, необходимо учитывать его вкусовые характеристики, состав и полезные свойства. При желании употреблять ягоды в лечебных целях следует предварительно проконсультироваться с диетологом для составления оптимального рациона.

Чем полезен для организма

Регулярное употребление винограда в умеренных количествах положительно влияет на функционирование человеческого организма. Сорта ягода отличаются лечебными свойствами, поэтому необходимо подобрать для включения в рацион подходящий вариант с учетом состояния здоровья и имеющихся заболеваний.

Виноград усваивается людьми по-разному, в зависимости от особенностей их организма и пищеварительной системы.

Помимо самих плодов, пользу приносят листья виноградных лоз. Они применяются для лечения бронхита, гипертонии и ангины. Листья рекомендуется прикладывать к незначительным повреждениям на коже, поскольку они обеспечивают интенсивное заживление. В листьях присутствует витамин К, способствующий укреплению костно-мышечного аппарата.

Повышает иммунитет

Человеческий иммунитет выступает в роли естественной защиты организма, которая необходима для борьбы с внешними и внутренними факторами. Употребление большого количества антибиотических препаратов и негативное воздействие разрушают защиту организма, поэтому требуется употреблять продукты для ее восстановления.

Виноград способствует укреплению иммунитета за счет содержания полифенола, аскорбиновой кислоты и ресвератола. Прием в пищу ягод стимулирует выработку антимикробного пептида кателицидина, которые защищает организм от влияния болезнетворных микроорганизмов.

Для сердечно-сосудистой системы

Благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы оказывает разновидность черного винограда. В составе данного вида ягод присутствуют биологически активные компоненты, которые активизируют выработку в крови оксида азота. Вещество разжижает кровь и предотвращает ее сгущение. В результате употребления черного винограда снижается вероятность инсультов и инфарктов.

Для желудочно-кишечного тракта

Плоды с виноградных лоз активизируют процесс производства ферментов, участвующих в пищеварении и контролирующих моторику желудка. Употребление винограда помогает регулировать секрецию сока поджелудочной железы и лечить расстройства желудочно-кишечного тракта. Умеренное потребление винограда также способствует улучшению работы кишечника, предотвращает запоры, снимает чувство тяжести после плотного приема пищи.

Для почек

За счет мочегонного действия ягоды благоприятно влияют на функционирование почек. Употребление продукта стимулирует обменные процессы и предотвращает скопление в организме отходов жизнедеятельности. Если человек периодически кушает виноград, это служит профилактикой желчекаменного заболевания.

Также плоды помогают бороться с такой распространенной болезнью, как метаболический синдром. Патология характеризуется повышением количества сахара в крови, перепадами давления и избыточным весом.

Для мозговой активности

За работу головного мозга частично отвечает уровень сахара в организме. При этом слишком приторные продукты могут оказать негативное влияние, а медленные углеводы не позволяют оперативно получить необходимую бодрость. Для повышения мозговой активности рекомендуется употреблять сладкие сорта винограда, в которых присутствует большое количество витамина В6.

Для нервной системы

Высокое содержание в ягодах магния помогает организму легче справляться с неблагоприятными последствиями стрессовых ситуаций, депрессивного состояния, эмоционального перенапряжения. Магний способствует расслаблению организма и снижает возбудимость центральной нервной системы. Недостаток полезного вещества приводит к возникновению чувства беспокойства, проблемам со сном, нарушению памяти, снижению концентрации, мигреням и усталости.

Для кожи, ногтей и волос

Благодаря антиоксидантному воздействию и наличию витамина А виноград способствует замедлению процесса преждевременного старения кожного покрова. Входящая в состав плодов аскорбиновая кислота оберегает клетки кожи от неблагоприятного окружающего влияния, а витаминный комплекс категории В улучшает общее состояние эпидермиса, волос и ногтей.

Включение продукта в постоянный рацион обеспечивает насыщение кожи влагой и стимулирование естественного процесса восстановления. За счет постоянного употребления ягод кожа выглядит свежей и упругой, а волосы и ногти становятся здоровыми и сильными.

Для питания и увлажнения ломких и секущихся волос, а также для ухода за хрупкими ногтями подходит масло виноградной косточки. Его добавляют в лечебные ванны, наносят на кутикулу либо применяют в качестве второстепенного средства при нанесении маникюра и педикюра.

Особенности приема

Добавлять продукт в ежедневный рацион следует в зависимости от состояния здоровья, особенностей работы организма и противопоказаний. Существуют группы риска, когда употреблять ягоды необходимо с особой осторожностью. Пренебрежение особенностями приема может спровоцировать негативные последствия.

При беременности и кормлении грудью

В период вынашивания ребенка свежий виноград, выращенный без использования химических препаратов, оказывает полезное воздействие на организм и не представляет угрозы для будущего младенца. Необходимо только не злоупотреблять продуктом, учитывать его калорийность, и следить за отсутствием проявлений аллергических реакций.

При умеренном приеме продукт повысит иммунитет беременной женщины, предотвратит запоры и анемию, снимет усталость.

Перечисленные рекомендации также относятся к употреблению продукта во время грудного кормления. Ограничить количество потребляемых плодов стоит только при возникновении у младенца коликов. В случае проявления аллергии у ребенка необходимо временно исключить продукт из рациона и проконсультироваться с доктором.

Для детей

Опасность употребления винограда в детском возрасте заключается не в составе продукта, а только в его физических характеристиках. Наряду с семечками, орехами, леденцами и другими мелкими продуктами, ягоды опасны с точки зрения возникновения аспирации у ребенка. По причине неаккуратности ребенок может подавиться целостной ягодой или косточкой.

Чтобы предотвратить опасные для здоровья ситуации, следует кормить детей маленькими плодами только после достижения ими возраста 1 года. Кроме того, в обязательно порядке нужно предварительно обмывать продукт, чтобы уничтожить все бактерии и грязь.

Норма и дозировка в день

Согласно рекомендациям множества докторов, достаточно употреблять ежедневно не более 10-15 крупных ягод. В весовом соотношении такое количество составляет около 200 г. Точное количество допустимого для употребления винограда поможет определить диетолог с учетом специфики работы организма конкретного человека.

Использование ягод в косметологии

Полезные свойства ягод позволяют использовать их для создания косметологических средств. Во многих косметических рецептах виноград используется в качестве основного компонента. Его применяют при создании:

• антивозрастных масок;
• средств для борьбы с прыщами;
• солнцезащитных кремов;
• скрабов для лица с порошком из перемолотых косточек;
• массажных масел;
• питательных кремов для ежедневного использования.

Характеристики продукта придают косметологическим препаратам омолаживающие, антивоспалительные и увлажняющие качества. Наиболее полезна косметика с использованием ягод и их косточек для увядающего эпидермиса. Препараты устраняют последствия купероза, предотвращают появление пигментных пятен и новообразований на кожном покрове, обладают легким отбеливающим эффектом.

Масла, произведенные из косточек ягод, считаются универсальными, поскольку могут применяться на любых типах кожи.

Наибольшую пользу косметика приносит при деликатном уходе за чувствительной кожей лица, бюста и области декольте. При использовании на проблемной и склонной к повышенной жирности коже виноградные масла контролируют функционирование сальных желез, снимают раздражения и обеспечивают активную регенерацию.

Какой виноград следует выбирать при диетах

Диетологи не советуют использовать виноград в качестве десерта после плотного приема пищи . Лучше употреблять ягоды в качестве отдельного продукта. Таким образом ягоды утолят аппетит и не приведут к появлению лишних килограммов.

Существующие противопоказания

Чтобы получить максимальную пользу и не спровоцировать негативный эффект от употребления продукта, его необходимо принимать в пищу в умеренных количествах. Если виноград или его семечки не подходят для включения в рацион по какой-либо из причин, следует отказаться от него.

Несмотря на большое количество полезных характеристик, существуют противопоказания к употреблению плодов. В перечень противопоказаний входят следующие:

1. Индивидуальная непереносимость продукта организмом либо проявление аллергических реакций.
2. Повышенная кислотность желудочного секрета.
3. Сахарный диабет.
4. Избыточный вес, ожирение.
5. Систематически повышенный показатель артериального давления.
6. Воспалительные заболевания в пищеварительной системе.

Чтобы виноград не оказался вреден для организма, при наличии любого из противопоказаний необходимо проконсультироваться с диетологом, чтобы определить допустимую норму употребления продукта. В зависимости от состояния здоровья и наличия определенных заболеваний есть возможность включения в рацион минимального количества некоторых сортов винограда.

Вкусные, сочные, сладкие ягоды винограда - известное лакомство, популярное во всем мире. Сам виноград, а также продукты из него, очень полезны для здоровья. Спелые ягоды, свежий виноградный сок представляют собой целый комплекс ценных веществ: витаминов, минералов, органических кислот. Богатый состав наделяет этот вкусный продукт многими лечебными свойствами.

Так чем полезен виноград для организма человека? Какими целебными свойствами обладает? Есть ли противопоказания по его употреблению? Поговорим об этом сегодня.

Чем полезен виноград?

Спелые ягоды этого растения, а также свежевыжатый сок из них, содержат большое количество витаминов, в частности: А, С, В6, а также минералов: калия, магния, алюминия и железа. Есть также кальций, марганец, фосфор. Ягоды - настоящий источник глюкозы, ксилозы и раффинозы. Они содержат ценные кислоты: лимонную, винную, янтарную, яблочную, гликолевую, а также много других полезных веществ.

Благодаря своему богатому составу, виноград оказывает целебное действие на организм, помогает при лечении разнообразных недугов, способствует оздоровлению организма. Свежие плоды, сок из них активизируют выработку желудочного сока, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Эти полезные ягоды рекомендуется употреблять при астме, болезнях органов системы дыхания, печени, почек. Поскольку виноград содержит большое количество мягкой растительной клетчатки, его употребление устраняет запоры. Спелые ягоды обладают способностью активизировать обменные процессы, оказывают мягкое мочегонное свойство, устраняет отеки.

Для организма человека полезен не только сам виноград, но и свежевыжатый сок из них. Например, регулярное употребление всего одного стакана сока за день, поможет справиться с мигренью. Только с этой целью его нужно пить утром, перед завтраком, натощак.

Виноград - очень важный продукт для женского здоровья и красоты. Его спелые плоды являются признанным профилактическим средством против меланомы - рака кожи. Также его употребление улучшает состояние кожных покровов, предотвращает преждевременное старение, помогает бороться с морщинами, восстанавливает упругость.

Благодаря этим свойствам, экстракт виноградных косточек включают в состав солнцезащитных и питательных кремов. Он является компонентом многих известных средств по уходу за кожей и волосами.

Какой сорт полезнее?

Нужно отметить, что искусственно выведенные сорта, такие как: «кишмиш», «аркадия» и «анюта» не имеют таких высоких лечебных свойств, как природный виноград, хотя, безусловно, тоже полезны.

Известно, что темные сорта обладают самыми высокими целебными свойствами. В синем, красном, черном винограде содержится больше биофлавоноидов чем в светлых сортах. Биофлавоноиды оказывают антиканцерогенное действие на организм. Употребление темного винограда способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшает здоровье сердца, нормализует давление.

Красный виноград очень полезен для сердечно-сосудистой системы, он повышает уровень азота в крови, снижает риск развития тромбозов. Свежий сок из красных плодов содержит большое количество антиоксидантов. Эти ценные вещества понижают артериальное давление, улучшают состав и качество крови, помогают лучше работать печени. Антиоксиданты помогают организму очиститься от шлаков, токсинов. Регулярное употребление красного винограда улучшают состояние нервной системы, помогают бороться со стрессами.

Сок из красных плодов обладает выраженным противовирусным, антибактериальным свойством. Он защитит организм от инфекционных заболеваний, поможет справиться с герпесом. Ну, а регулярное употребление черного виноградного сока поможет улучшить зрение.

Зато светлые сорта более сладкие и часто не имеют косточек. Хотя их лечебные свойства не такие сильные, как у темного винограда, его рекомендуют употреблять всем, кто хочет похудеть. Светлые (белые, желтые, зеленые) ягоды содержат немного калорий - всего 43 ккал на 100 г. Свежий сок из ягод зеленых сортов рекомендуют пить для укрепления иммунной системы, для повышения тонуса организма.

Кому нужно воздержаться от употребления винограда?

Нужно обязательно знать, что помимо своих, безусловно, полезных качеств, употребление винограда может нанести вред организму, если не учитывать имеющиеся противопоказания. В частности, его нельзя употреблять при диабете, при туберкулезе в острой стадии.

С осторожностью следует относиться к этому продукту, особенно красным сортам, при очень высоком артериальном давлении. Есть его можно, но очень немного. Нужно воздерживаться от употребления свежевыжатого сока при обострении гастритов, язвенной болезни. К тому же высокая концентрация кислот может испортить зубную эмаль. Поэтому после употребления сока рекомендуется прополоскать рот слабым содовым раствором.

При отсутствии противопоказаний также не стоит злоупотреблять виноградом. Ведь даже самый полезный продукт при злоупотреблении им, может нанести вред. Достаточно съедать 200 г ягод за день, чтобы улучшить здоровье, повысить иммунитет, нормализовать обменные процессы. Будьте здоровы!

10:09

Прежде чем говорить о пользе и вреде винограда, надо упомянуть о его… коварстве.

А как иначе назвать ситуацию, когда человек сидит перед компьютером или телевизором, читает увлекательную книжку, а пальцы то и дело тянутся к миске с соблазнительной гроздью, отщипывают очередную ягоду и отправляют в рот. Сказать себе «Стоп!», отказаться от сочного удовольствия очень трудно.

Полезно это для нашего здоровья или нет? Попробуем разобраться, каковы польза и вред винограда для организма человека, рассмотрим его полезные и лечебные свойства для здоровья, а также противопоказания.

Как выбрать хороший и проверить качество

Чтобы оценить вкусовые достоинства продукта, его, конечно, надо попробовать . Но это – дома. А как поступить в магазине?

Обращайте внимание на то, чтобы гроздь была целостной, ягоды – плотными, блестящими . Влаги на них должно быть совсем немного – исключительно капли конденсата, образовавшегося из-за разницы температур в холодильнике, где они хранились, и на прилавке, где их продают.

Не должно быть вмятин, потемнений, какого-либо налета. Признак свежести – зеленый цвет плодоножек .

Что касается спелости, то тут подсказка такая : у черных сортов не может быть и намека на зеленый оттенок, ягоды зеленых сортов должны быть слегка желтоватыми и прозрачными.

Не поддавайтесь соблазну купить это лакомство зимой с лотков прямо на улице : оно может оказаться подмороженным, а выглядеть будет красиво, но несколько необычно, словно муляж – матовый, непрозрачный.

Дома окажется, что это и впрямь «муляж» – невкусный, неароматный.

Как выбрать качественный виноград:

Какой полезнее – темный или светлый

Знаете ли вы, что на Земле насчитывается примерно 8 тысяч сортов этого растения? К счастью, выбирать нам приходится максимум из десятка-полутора вариантов, когда мы обходим фруктовые ряды на крупных рынках, к примеру, средней полосы России.

Итак, какой виноград самый полезный? Согласно научным данным, в темных сортах винограда пользы больше, чем в светлых .

Синий, черный и красный виды оказывают на организм антиканцерогенное действие, темные сорта винограда обладают полезными свойствами для сердца и сосудов.

У зеленых – другое преимущество: они улучшает пищеварение, диетологи рекомендуют их тем, кто опасается поправиться.

Из светлых сортов популярностью пользуются Дамские пальчики, Шардоне, Кишмиш, Мускат, Восторг, Шасла.

Известные темные сорта : Изабелла, Лидия, Каберне, Совиньон. Самый популярный розовый вид – Тайфи (торговые работники часто называют его «Тайфун»).

Химический состав, калорийность на 100 грамм, пищевая ценность, гликемический индекс

Характеристики винограда меняются в зависимости от сорта, но набор основных компонентов практически одинаков. Это:

Калорийность (энергетическая ценность) 100 г темного винограда – от 60 до 70 ккал, светлого – 40 ккал.

Гликемический индекс (показатель скорости увеличения в организме количества глюкозы после употребления продукта) для винограда составляет от 45 до 55 единиц.

ГИ подразделяют на высокий, низкий и средний, именно в эту, «среднюю группу», и входит наше лакомство.

Что касается пищевой ценности , то в 100 г продукта – 15,4 г углеводов; по 0,6 г белков и жиров; пищевых волокон – 1,6 г.

О калорийности, пользе и вреде винограда для организма человека расскажет программа “Жить здорово!”:

Полезные и вредные свойства

Солнечная гроздь оказывает воздействие практически на все жизненно важные органы человека :

• разжижает кровь, снижая опасность тромбообразования;
• уменьшает количество холестерина в крови;
• отличается мочегонным эффектом и уменьшает кислотность мочи (это важно для почек);
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает работу органов пищеварения, тонизирует перистальтику;
• лечит заболевшее горло, полезен при воспалении легких, бронхите;
• повышает выносливость;
• улучшает интеллектуальные способности.

Из вредных воздействий специалисты отмечают возникающее во время переваривания пищи неприятное, иногда болезненное брожение у людей с высокой кислотностью в желудке. Чтобы этого избежать, надо употреблять ягоды без кожицы.

Чем полезен виноград для человека? Ответ от рубрики “Продукт дня”:

Чем полезен для здоровья человека

Для взрослых мужчин и женщин

Виноград (особенно – с косточками) полезен для женского здоровья : в его составе имеются вещества, которые могут препятствовать образованию опухолей и развитию рака молочных желез и матки.

Кроме того, этот фрукт защищает любительниц интенсивного загара от вредного воздействия солнечных лучей.

Помогает он и женщинам, страдающим от мигреней : чтобы избежать изнурительных приступов головной боли, надо начинать утро со стакана свежевыжатого сока.

Мужчинам солнечная гроздь способна повысить потенцию . А, по мнению индийских исследователей, она даже излечивает от мужского бесплодия.

Для подтверждения этой гипотезы проводились обследования группы добровольцев, испытывающих подобного рода проблемы. Результаты наблюдений подтвердили изначально выдвинутую гипотезу.

Испытуемым в течение трех месяцев давали специальный препарат, основанный на вытяжке из винограда. Благодаря этому у испытуемых увеличивалось число активных сперматозоидов, а следовательно было больше шансов стать отцом.

Для детей

Педиатры не отказывают детям в возможности полакомиться вкуснятиной . Более того, они считают, что свежий виноград и важны для ребенка, так как снабжают необходимым для роста костей кальцием.

Как высококалорийный продукт виноград помогает ослабленным детям набрать вес, укрепить иммунную систему.

С его помощью удается регулярно очищать организм от разных вредных веществ, а если ребенок страдает запорами, то решить и эту проблему.

Однако нельзя употреблять его вместе с молочными продуктами и газированной водой , чтобы не спровоцировать внутри детского организма бурную реакцию.

Для беременных и кормящих

На вопрос о том, полезен ли виноград при беременности и кормящим мамам, а также в чем его польза, медики отвечают по-разному.

Правда, никто не отрицает, что этот фрукт – кладезь витаминов и других ценных веществ , а поэтому вынашивающей ребенка женщине и ее малышу он мог бы быть полезен. Однако возникают сомнения.

Например, на поздних сроках беременности медики не советуют есть виноград из-за его высокой калорийности – ребенок быстро набирает вес, роды из-за этого могут стать тяжелыми.

Специалисты опасаются также, что кожица виноградин засоряет кишечник, а сок вызывает в нем сильное брожение. И то, и другое – не полезно для беременной женщины.

Чтобы при беременности от винограда была только польза, нежелательно покупать фрукты не в сезон сбора урожая, а, например, зимой или весной – в эту пору нежный товар бывает напичкан «химией» для лучшей сохранности и может вызвать отравление.

Кормящим мамам употреблять виноград нежелательно из-за риска вызвать у младенца аллергическую реакцию. Особенно опасны в этом плане красные сорта.

Для пожилых

На что обычно жалуются пожилые люди? На боли в суставах, потерю остроты зрения, болезни ног, вызванные варикозным расширением вен. Виноград помогает людям почтенного возраста смягчать остроту этих проблем.

Он может также противостоять развитию болезни Альцгеймера, причем главную роль в этом сыграют даже не плоды, а листья этого растения.

Потенциальная опасность и противопоказания

В каких случаях это лакомство представляет опасность для здоровья человека? Вот перечень заболеваний и состояний, когда от него лучше отказаться :

Рискованным для организма является сочетания этого фрукта с жирными и рыбными блюдами, свежими и дыней, с пивом и молоком. Результатом таких комбинаций могут стать расстройство кишечника, метеоризм .

Поосторожнее с красным виноградом нужно быть людям, страдающим мигренью . Хотя этот фрукт способен предупредить и даже снять сильную головную боль, употребленный в больших количествах он может выступить в противоположном качестве – спровоцирует мигрень из-за имеющихся в его составе танидов и полифенолов.

Теперь вы знаете, полезен ли виноград беременным, детям, мужчинам и женщинам, в каком пользы больше – темном или светлом, осведомлены о потенциальном вреде фрукта. А сколько винограда можно съесть за раз?

Полезной для здоровья диетологи считают 100-граммовую порцию в день . Причем, рекомендуют есть лакомство вместе с косточками и кожицей.

В косточках имеется большой запас разных масел и витаминов, которые способствуют омоложению. Кожица помогает избавлять организм от шлаков.

Время употребления ягод необходимо учитывать людям, борющимся с избыточным весом.

Считается, что виноград лучше съесть отдельно от других кушаний, если же его подадут в конце обильного обеда, все его калории «уйдут» в талию и человек начнет полнеть буквально на глазах.

Подобная проблема может возникнуть при употреблении ягод на ночь . Важно, чтобы до сна оставалось 3-4 часа, в этом случае продукт не оставит в организме «дополнительных накоплений».

Кроме того, вызывающий процесс брожения, он просто-напросто помешает нормальному сну.

В кулинарии

Этот фрукт обеспечил человека рядом продуктов, которые используются в пищу и для приготовления разных блюд: сок, вино, изюм, уксус. С ним готовят много разных блюд, в том числе для праздничного стола, фуршетов.

Вот рецепт фруктового салата . Для него крупные виноградины разрезают на половинки, разбирают на дольки, очищенные от кожуры режут тонкими ломтиками.

Все ингредиенты перемешивают, складывают в салатник и поливают сметаной.

Для шарлотки с виноградом используют Кишмиш . С помощью миксера замешивают тесто (2 яйца, по 150 г муки и сахара, яблочный уксус, сода, корица, мускатный орех).

В приготовленную форму выливают половину теста, выкладывают на него Кишмиш, затем выливают остальное тесто. Выпекают в течение часа в духовке.

Фруктовый суп-пюре готовят с помощью блендера. Взбивают 3 стакана свежей , полстакана белого винограда, ст. натурального йогурта, треть стакана сахара.

Полученное пюре убирают на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол в каждую порцию наливают по чайной ложке , посыпают черным перцем и кладут несколько ломтиков красиво порезанной клубники.

Салат с виноградом, видео-рецепт:

Для похудения

Несмотря на высокую калорийность этого фрукта, его активно используют в диетах для похудения . Главное – подобрать подходящий, низкокалорийный сорт, обычно это – белый виноград.

Вот вариант монодиеты, рассчитанный на три дня :

• 1-й день – съедают 0,5 кг винограда, разделив на 6 порций и запивая травяным чаем;
• 2-й день – 1,5 кг ягод и чай;
• 3-й день – 2 кг ягод и чай.

Почему специалисты остановили свой выбор именно на винограде?

Во-первых, он отличный антидепрессант , а необходимость вернуть душевное равновесие, обрести уверенность в себе испытывают практически все «худеющие».

Во-вторых, в этой ягоде имеется гормон , участвующий в процессе жиросжигания. В-третьих, фрукт эффективно расщепляет шлаки и освобождает от них внутренние органы.

Эта статья расскажет, по специальному «графику» пьют сок, а также настой из виноградных листьев;

соком же лечат атеросклероз – выпивают три стакана в день (начав лечение с одного стакана и постепенно увеличивая дозу);

ангину лечат отваром из высушенных листьев – 3-4 раза в день делают полоскания;

заживляют гнойные раны порошком из высушенных листьев.

Необычный рецепт используется для лечения почек и мочевыводящих путей. Изюм «фаршируют» горошинами черного перца. Съедают три раза в день по 5-6 таких изюмин. Продолжительность лечения – 10 дней.

Для лечения затяжного кашля берут 100 г изюма, заливают стаканом воды, варят на небольшом огне в течение пяти минут. Отжимают. В полученный отвар добавляют чайную ложку лимонного сока. За день надо несколько раз выпить по полстакана этого средства.

Если необходимо укрепить сердечную мышцу , готовят настой из листьев этого растения. Ими (предварительно порезав) заполняют трехлитровую банку, доливают ее водой, 4 дня настаивают.

Косметологи для своих процедур облюбовали черные сорта винограда – используют и мякоть, и косточки, и кожуру. Имеющиеся в них целебные вещества помогают сохранить упругость кожи, защитить ее от увядания.

На основе этого фрукта многие косметологические компании выпускают профессиональные средства ухода. Уникальные свойства продукта используют в СПА-салонах.

Можно провести омолаживающий сеанс и в домашних условиях . Вот самый простой вариант: надо разрезать ягоды на половинки и натереть ими лицо. Держать маску в течение 15 минут, после этого смыть.

А вот как можно укрепить волосы : из ста граммов Кишмиша отжимают сок, добавляют в него по столовой ложке и натурального меда, перемешивают. Эту смесь втирают в корни волос.

Если два раза в неделю в течение месяца не лениться делать эту несложную процедуру, хороший результат обязательно будет. Те, у кого на мед аллергия, могут немного отойти от рецепта, заменив нежелательный ингредиент куриным желтком.

«Лечимся – с удовольствием!» – так могли бы сказать многие люди, использующие виноград в качестве своеобразного природного лекарства: вкусный, ароматный, напоминающий о лете и южном солнце, он так и просится в рот.

Однако, если вы от него ждете не только удовольствия, но и выздоровления, никогда не забывайте о чувстве меры , ешьте его ровно столько, сколько рекомендовано специалистами, иначе вместо пользы обретете новые проблемы.

Вконтакте

П ереливающиеся в лучах предзакатного солнца всеми цветами радуги яркие ягоды -синие, зелёные, красные. Божественный аромат, исходящий от гроздей винограда, укрытых от палящего солнца в тени развесистых листьев. Лучи уходящего за горизонт солнца блестят на поверхности ягод, вдали виднеются горные вершины и колонны развалин древнего Херсонеса…

Подобные ассоциации могут возникнуть при упоминании такого всем известного лакомства, как виноград. Эта ягода была известна ещё в Древней Греции. А финикийцы стали поставлять виноград во Францию ещё в 600 г. до нашей эры. В Румынии принято так воспевать виноград: «Кто ест виноград, тот ест сгущённое солнце». С этим сложно поспорить: ягода, наполненная светом солнца, силой земли и обласканная тёплыми южными ветрами, рождается лишь с одной целью - принести счастье и радость всем живущим. О пользе винограда можно складывать легенды: ещё древние греки лечили этой ягодой простудные и многие другие заболевания. Да что там, в современной медицине даже есть целое направление, которое основано на лечении заболеваний исключительно виноградом, - ампелотерапия.

Польза винограда

Виноград способен поднять уровень окиси азота в крови, предотвращая образование тромбов. Таким образом, виноград полезен с целью профилактики сердечных приступов. Также польза винограда обнаружена при таких недугах, как астма, хронические запоры, несварение желудка, проблемы с печенью, хроническая усталость. Виноград богат такими веществами, как антиоксиданты, и оказывает мощное омолаживающее воздействие на организм.

Стоит отметить, что речь идёт о натуральном соке, который в идеале изготовлен лично вами, а не приобретён в магазине. Магазинный сок - это, скорее всего, набор химикатов, консервантов, красителей и вкусовых добавок. Говоря в общем, это просто продукт для получения вкуса, а не пользы.

Виноград - кладезь витаминов, аминокислот, микроэлементов, клетчатки, пектинов, ферментов и эфирных масел. Польза, которую виноград может принести организму, сложно переоценить. Виноград способен:

• Нейтрализовать действие холестерина.
• Нормализовать работу ЖКТ, отрегулировать метаболизм, устранить запоры, оказать мочегонное воздействие.
• Наладить работу нервной системы, понизить утомляемость, восстановить силы, придать бодрость, повысить работоспособность.
• Укрепить стенки кровеносных сосудов, устранить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Оказать антиоксидантное воздействие на организм, что в свою очередь вызывает выраженный восстановительный и противоопухолевый эффект.
• Очистить организм, вывести тяжёлые металлы и даже радиоактивные соединения.
• Насытить организм витаминами группы В, что улучшит функции кроветворения.
• Нормализовать уровень гемоглобина.
• Помочь в борьбе с грибковыми заболеваниями.
• Улучшить цвет лица и состояние кожи.
• Улучшить состояние волос, ногтей, зубов, костей благодаря наличию в ягодах большого количества фосфора, кальция и рибофлавина.
• Простимулировать работу сердца благодаря наличию в ягодах такого компонента, как калий.

Вред винограда

Однако, несмотря на все чудодейственные свойства этой прекрасной ягоды, она имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется употреблять виноград во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при диарее. Сахарный диабет и ожирение, гипертония, цирроз печени, колит, кариес, стоматит также являются противопоказаниями для употребления винограда.

Стоит отметить общие рекомендации к употреблению винограда. Виноград желательно есть отдельно от остальных продуктов, в крайнем случае можно сочетать со сладкими фруктами. Но со всеми остальными продуктами питания виноград употреблять не стоит, так как это спровоцирует процессы брожения в кишечнике и приведёт к образованию в организме этанола. Также не рекомендуется есть виноград вечером, после 4‒5 часов вечера, - в это время выработка инсулина снижается и переработка фруктов, в частности винограда, становится для организма затруднительной. А если виноград не будет полноценно переварен, это также приведёт к процессам брожения.

Ещё один важный момент: после употребления винограда рекомендуется тщательно прополоскать рот, так как сахара, содержащиеся в ягодах, негативно воздействуют на зубную эмаль, разрушая её. Стоит, однако, предостеречь от чистки зубов зубной щёткой сразу после употребления винограда, так как кислоты, содержащиеся в винограде, размягчают зубную эмаль, и если сразу после этого приступить к чистке зубов, щётка будет сильно повреждать эмаль. Достаточно тщательно прополоскать рот водой комнатной температуры.

Также стоит предостеречь от употребления такого сорта винограда, как «изабелла», так как он содержит высокую концентрацию спирта - метанола, - который является ядом для организма человека. Зелёный виноград в больших количествах также может принести вред: может вызвать ярко выраженный слабительный эффект и кишечные расстройства. Для людей, склонных к аллергическим реакциям, не рекомендуется употреблять сорта чёрного винограда.

Итак, употребление винограда может привести к следующим нежелательным последствиям:

• повышение уровня глюкозы в крови;
• стимуляция аппетита, что может привести к перееданию;
• аллергия;
• усугубление кариеса и при неправильном употреблении разрушение зубной эмали;
• расстройство желудка и кишечника;
• при неправильном и чрезмерном употреблении - брожение и образование этанола.

Различие сортов винограда

В зависимости от сорта виноград обладает определёнными качествами и свойствами, которые следует принимать во внимание при его употреблении. Рассмотрим основные особенности различных сортов винограда:

• Для лиц, страдающих аллергией или имеющих склонности к аллергическим реакциям, рекомендуется употребление зелёного винограда.
• В белом винограде самое низкое содержание сахара.
• Для стимуляции иммунной системы или лечения офтальмологических заболеваний рекомендуется употребление синих сортов винограда, так как они содержат антоцианы.
• Для получения антиоксидантов рекомендуется красный виноград.
• Чёрный виноград обладает противобактериальным и противоопухолевым эффектом.

Виноград при беременности

Во время беременности женщина особенно тщательно подходит к выбору продуктов питания, и возникает вопрос: «Можно ли употреблять виноград?» Стоит отметить, что виноград содержит массу полезных компонентов, которые необходимы при беременности: марганец, кобальт, калий, железо, кальций, лимонная и яблочная кислоты, а также множество витаминов. Среди них можно отметить витамин В, отвечающий за энергообмен и метаболизм; витамин РР, отвечающий за формирование тканей плода и работу нервной системы; витамин А, который улучшает зрение. Также немаловажно наличие в ягодах антиоксидантов, которые выводят желчь и токсины. В винограде содержатся такие важные компоненты для беременной женщины, как железо (суточная норма железа содержится в 1 кг винограда) и кальций (в килограмме - 450 г).

Поэтому употребление винограда при беременности будет полезным и для матери, и для будущего ребёнка. Стоит лишь предостеречь от употребления в пищу чёрного винограда: он в силу некоторых особенностей может причинить вред. При этом наиболее полезным для беременной будет зелёный виноград, так как он обладает мочегонным действием и может предотвратить отёки, которые являются одной из частых проблем во время беременности.

При употреблении винограда стоит проявлять здравомыслие. Если период беременности приходится на лето и осень, то употреблять виноград можно без опасений. Но если на дворе зима, то покупать в супермаркете виноград, который везли на эту полку не одни сутки, не стоит, так как он, скорее всего, подвёргся какой-либо обработке и на здоровье малыша это может сказаться крайне негативным образом.

На что обращать внимание при выборе винограда?

Следует обращать внимание на его качество. Признаки качественного винограда:

• отсутствие вмятин на ягодах,
• отсутствие гнилостных пятен,
• ягоды плотные на ощупь,
• если ветвь зелёная - это признак свежести,
• наличие чёрных пятен на ягодах - признак зрелости,
• если потрясти гроздь винограда, можно обратить внимание, сколько ягод упадёт: если больше 3‒5 ягод, то гроздь уже не первой свежести.

Таким образом, виноград - отличный продукт для сбалансированного здорового питания. Однако чтобы не причинить себе вреда, следует проявлять здравомыслие и умеренность в употреблении этого продукта. В противном случае последствия могут быть весьма плачевными. Виноград лучше употреблять во время сезона - в период с августа по октябрь в зависимости от региона. В этом случае есть гарантия того, что это виноград местный, а не привозной, а значит, не обработан различной химией для транспортировки и хранения.