Как человек толстеет. Как есть и не толстеть? Почему люди толстеют? Правильное питание. Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют: факты и гипотезы

Вопрос: "Почему я толстею?" волнует многих. Первопричина отложения лишних килограммов на различных участках тела - это переедание. Вначале вы поправляетесь немного, а со временем вес начинает стремительно расти из-за вредных привычек: кушать лишнее и расходовать мало энергии. Другими словами - вы меняете свой рацион питания на нездоровую еду и перестаете активно двигаться. Почему так происходит?

Самыми распространенными источниками оседания лишнего жира на теле являются:

• психологические факторы, а именно - ленность, заедание стрессовых состояний, конфликтов;
• частые переедания, которые происходят из-за того, что в холодильнике много вкусненького, отказаться от таких продуктов нет силы воли;
• беспорядочное принятие пищи - нет режима питания;
• возрастные изменения, замедление процесса переваривания продуктов;
• недосыпание - нарушение режима сна приводит к многим заболеваниям, в том числе и к ожирению;
• постоянное отсутствие завтрака тоже приводит к набору веса, ведь благодаря завтраку вы пополняете запас энергии на весь день. Если лишить себя утренней трапезы, то позже вы все равно употребите пищу, а организм будет накапливать жиры впрок;
• гормональные перемены - нарушения связанные с болезнями, перестройкой организма, стрессом;
• малая физическая активность - тоже своего рода лень, можно в любом случае найти время на пробежку или спортивные комплексы упражнений, имея желание;
• частое использование краткосрочных диет.

Психологические причины лишнего веса

Как бы ни было странно, но с людьми, которые имеют лишние килограммы, должны работать психологи. Часто причинами большого веса являются различные эмоциональные переживания или психосоматические явления. К таковым можно отнести множество факторов.

1. Непонимание родителей или их излишняя забота - всё это может привести к ожирению. Все помнят, как в детстве бабушка или мама просят, уговаривают, чтобы ребенок съел все, что на тарелке. Послушные детки так и делают. Но порция в посудине часто рассчитана на взрослого человека. В результате страдает малыш от избытка массы тела.
2. Страхи перед какими-то проблемами, незащищенность тоже часто делают человека слабым, в результате стрессы заедаются большим количеством еды, причем вкусной и калорийной. В рационе присутствуют сладости, жиры, соответственно, результат не заставит себя долго ожидать.
3. Нельзя себя ненавидеть. Когда человек не любит свое отражение в зеркале, то проблемы неизбежны. Повышайте свою внутреннюю самооценку, чаще меняйтесь, ходите в салоны красоты, ухаживайте за своим телом. Не нужно критично относиться к себе, ведь ваша оболочка вынуждена будет защитить себя. Такая проблема обязательно выйдет наружу в виде ожирения.
4. Чрезмерное чувство ответственности тоже провоцирует этот недуг. Многие дамы несут на плечах такой груз. Они взваливают на себя заботы о семье, считают, что на работе без их участия не справятся, и так во всем. Понятное дело, что хрупкое тело такого психологического состояния не выдержит. Вот и нужно много кушать, чтоб это все вытянуть. А может лучше начать больше доверять своим домашним, сотрудникам и равномерно распределить ответственность...

Гормональные причины лишнего веса

На пороге сорока лет практически у всех женщин бывают гормональные сбои. Понижается уровень эстрадиола, что вызывает ощущение депрессии, постоянной усталости, нарушение сна и много других проблем. В таких случаях следует сходить к врачу-специалисту, чтобы он установил причину патологии и назначил курс лечения.

Наследственные причины возникновения лишнего веса

Диетологи оспаривают факт причинности наследственности ожирения у детей. Конечно же, если в семье принято много и сытно кушать, то лишнего веса не избежать и детям, пока они живут вместе с родителями. Ученые утверждают, что все зависит от среды, где будет в дальнейшем обитать индивидуум, и его рода занятий. В любом случае, когда человек будет правильно питаться и много двигаться - наследственность не страшна.

Дорогие друзья, приветствую вас!

Сегодня мы с вами начнем разговор на очень злободневную тему, которая становится еще более злободневной с наступлением пляжного сезона.

Скажите честно: вы когда-нибудь худели с помощью аптечных средств?

Наверное, 80% ответили сейчас «да». Я тоже когда-то месяц сидела на Турбослиме, стараясь далеко и надолго от туалета не отходить.

Вас результаты порадовали? Нет? А знаете, почему?

Потому что мы всё неправильно делали!

Что вы обычно предлагаете, когда спрашивают какое-нибудь эффективное средство для похудения?

У каждого из вас, наверняка, есть пара-тройка «дежурных» БАДов или препаратов как раз на этот случай.

Почему они попали в разряд «любимчиков»?

Либо с их помощью у самой получилось сбросить килограмм-другой, либо недавно приходил медпред и красочно расписал, какое это супер-пупер волшебное средство, либо есть положительные отзывы от покупателей. Так?

Но в деле похудения, как и во всем, должна быть СИСТЕМА.

Чтобы понять, почему люди толстеют, нам без краткого ликбеза не обойтись.

Казалось бы, ответ ясен: ешь поменьше, двигайся побольше, и будет тебе и твоей фигуре счастье.

Но, во-первых, иногда это просто невозможно, потому что НЕВОЗМОЖНО, и все тут!

Во-вторых, причины избыточного веса могут быть разные.

Разобраться в этом вопросе мне помог мой друг и ваш коллега, уже известный вам по разговору об Антон Затрутин.

Сегодня вы узнаете:

• Как ведут себя в организме поступающие с пищей жиры?
• Почему нужно иногда отказывать себе в удовольствии поесть что-нибудь сладенькое?
• Что считать нормальным весом? Не пора ли худеть?
• Какие причины приводят к избыточному весу?
• Какие вопросы обязательно нужно задать покупателю, который спрашивает что-нибудь для похудения?

Антон, тебе слово!

— Спасибо, Марина!

Действительно, на сегодняшний день фарминдустрия предлагает тысячу и один способ похудеть. Для этого разработано огромное количество разнообразных биодобавок и совсем немного лекарственных средств, позволяющих без особого вреда (как утверждает производитель) похудеть.

А заветная мечта покупателя такой группы средств – похудеть быстро, не напрягаясь физически и не ограничивая себя в удовольствии вкусно поесть. И, главное, чтобы вес навсегда забыл дорогу обратно.

Про жиры и углеводы

Для начала давайте разберемся, зачем организму понадобилось запасать жир? Что считать ожирением? И почему оно возникает?

Жиры, или по-научному липиды, это большая группа химических соединений, которые выполняют в организме множество разнообразных функций:

• Из липидов состоит клеточная стенка,
• Липиды — долгосрочные резервы организма.
• Липиды — главный источник энергии.
• Липиды — это внутриклеточные посредники для передачи сигнала извне в мозговой центр клетки — ее ядро.

Жиры, поступающие в организм, расщепляются в тонком кишечнике под действием ферментов липаз. После этого они направляются в лимфатическую систему, а оттуда в кровоток.

К чему такие заморочки? Зачем им делать такую петлю?

Все просто. Жиры и продукты их расщепления — жирные кислоты — в воде нерастворимы. Если они попадут в сосуды, кровь станет бульоном, в котором жир будет плавать в виде капель. В лимфатической системе жирные кислоты связываются с белками с образованием растворимого комплекса.

Эти комплексы транспортируются с лимфой в кровоток, оттуда попадают в печень, где они «переупаковываются». Часть их остается в печени, подвергается превращениям и используется уже по мере необходимости: одна часть в переработанном виде направляется к органам, другая — к подкожной клетчатке, где жир запасается «на черный день».

Вы спросите, а если человек практически не употребляет жиров с пищей, откуда тогда берется жир?

Организм приспособился перерабатывать в жиры поступающие с пищей углеводы. Происходит этот процесс в печени.

Сначала большая молекула, скажем сахара, расщепляется до остатка уксусной кислоты, а затем эти остатки, соединяясь друг с другом подобно конструктору, образуют молекулы липидов.

Именно поэтому существует масса диет, которые сокращают поступление в организм не только жиров, но и углеводов.

Особенно легко превращаются в липиды так называемые «легкие» углеводы — моно- и дисахариды — которые содержатся в плюшках, булочках, пирожных, печеньях, конфетах. Поэтому лица, соблюдающие диету, должны отказаться от этих вкусностей.

Определение ожирения звучит так:

Ожирение – это избыточное накопление организмом жиров, преимущественно в виде триглицеридов.

А там и до гипертонии рукой подать, поскольку это ведет к образованию холестериновых бляшек со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Что такое идеальный вес?

Самый простой и точный на сегодняшний день метод – определить индекс массы тела. Подсчитывают его по следующей формуле:

Как интерпретировать полученную цифру?

Если полученное число меньше 18,5, это говорит о дефиците массы тела. Какие уж тут средства для снижения веса! Тут скорее спец. питание нужно рекомендовать.

Если больше 24,5, речь идет о повышенной массе тела, и вероятнее всего, об ожирении.

Оно, кстати, тоже ранжируется:

• при значениях до 30 – I степень ожирения,
• при значениях от 30 до 40 – II степень,
• при значениях больше 40 – III степень.

Почему люди толстеют?

Разберем причины ожирения.

Причина 1. Оно бывает следствием нарушений гормональной регуляции, например, при заболеваниях гипофиза, надпочечников, щитовидной железы, при сахарном диабете II типа.

При таком типе ожирения избыточная масса тела – это прямое следствие заболевания. Или заболевание предрасполагает организм к избыточному накоплению жира.

Например, при гипотиреозе обмен веществ замедлен, расщепление жиров идет вяло и неохотно.

А при сахарном диабете II типа, когда нарушается чувствительность клеток к инсулину, в крови накапливается большое количество глюкозы, организм вырабатывает еще больше инсулина, который сам по себе стимулирует образование жира из жирных кислот.

Причина 1.1. Результатом гормонального сбоя может быть увеличение веса после беременности и родов. А зачастую просто закрепляется привычка есть за себя, и «за того парня».

Причина 1.2. К увеличению веса может приводить и прием некоторых гормональных препаратов: глюкокортикостероиды, оральные контрацептивы и др.

Причина 2. А бывает алиментарное, или пищевое ожирение, т.е. когда человек съедает больше, чем нужно организму. Причин этому тоже может несколько. Суть его в следующем: когда в кровь попадает много глюкозы, организм, по аналогии с предыдущим случаем, в ответ вырабатывает еще больше инсулина, в результате ее количество резко падает.

И что в этом случае делает организм? Ведь глюкоза ему нужна, как воздух! Низкий уровень глюкозы активирует центр голода, расположенный в гипоталамусе. Вот и получается, что человек, поевший «от пуза», выходит из-за стола голодным. И через некоторое время его опять неудержимо тянет к холодильнику.

Причина 2.1. Одна из причин неуемности в еде кроется в психологических проблемах. Слышали, наверное, такое выражение – «заедать стресс». Пища становится лекарством от проблем и тревог, своего рода антидепрессантом. Прием пищи вызывает выделение нервными клетками мозга дофамина и серотонина – медиаторов удовольствия и хорошего настроения.

Причина 2.2. Зачастую совсем не хочется есть, но не пропадать же добру, которым заполнены полки холодильника, и который находится совсем рядом? 🙂 Поэтому в выходные мы потребляем больше пищи и вкуснотищи, чем в будни.

Причина 3. Возраст тоже со счетов не спишешь: обмен веществ замедляется, гиподинамия крепчает, в общем, все здесь ясно.

А самая главная причина избыточного веса : мало двигаемся, потребленные калории не расходуются, а откладываются в виде жира.

Вопросы покупателю аптеки

Прежде чем перейти к подробному разговору о средствах для снижения веса, которые есть в ассортименте аптек, давайте поговорим о том, что необходимо узнать у покупателя.

1. Рост и вес. Это нужно выяснить для того, чтобы понять: мы имеем дело с ОЖИРЕНИЕМ или ИЗБЫТОЧНЫМ ВЕСОМ?

При этом, по международным стандартам, медикаментозная терапия показана при ИМТ выше 27 .

В остальных случаях рекомендуются диета, повышение физических нагрузок и биологически активные добавки. Понятно, что не у каждого человека можно спросить напрямую рост и вес. Альтернативой будет предложение рассчитать свой индекс массы тела самостоятельно, а первостольнику останется оценить полученную цифру.

2. Страдает ли человек какими-либо хроническими заболеваниями, не было ли в прошлом травмы головы? Это нужно для того, чтобы предположить, не является ли избыточный вес следствием этих заболеваний или неврологических нарушений.

3. Ведет ли человек пищевой дневник. Этот вопрос лучше задать в конце продажи.

Обратите внимание покупателя на важность оценки собственного рациона, так как ни одно средство не окажется эффективным, если его заедать большим количеством еды. Кроме того ведение дневника дисциплинирует человека и сокращает количество перекусов, во время которых и потребляются высококалорийные продукты.

Кстати, сейчас есть отличные программы, которые позволяют подсчитывать свои калории, например, FATSECRET. Эта программулька может устанавливаться на планшеты, смартфоны и прочие гаджеты.

На сегодня, пожалуй, все. Беседу об аптечных средствах для избавления от избыточного веса мы оставим на следующий раз, потому что разговор о них будет еще длиннее этого. Не хочу вас утомлять.

Спасибо, Антон!

Немного добавлю от себя. Некоторые считают, что причина их полноты — наследственность.

Понаблюдав за некоторыми полными людьми, с которыми сталкивала меня жизнь, я поняла, что «по наследству» передается не полнота, а определенный стереотип пищевого поведения, как количественный, так и качественный.

Например, вспоминаю, как моя полненькая коллега брала с собой на работу на один раз столько еды, сколько мне хватило бы на три раза.

Иными словами, из поколения в поколение передается привычка есть много, да пожирнее. А по выходным чтобы всенепременно было на столе что-нибудь мучное-печное-сладкое.

Еще "по наследству" передается привычка мало двигаться, когда главное времяпровождение семьи по вечерам и выходным - телевизор да компьютер с обязательной вкусняшкой под рукой: булочки, чипсы, орешки, семечки, чай с конфеткой.

Чтобы результат БЫЛ, необходимо менять свои устоявшиеся привычки еды и образ жизни.

Привык есть макароны с котлетой? Замени это на салат из свежих овощей с той же котлетой.

Привык с семьей ужинать в 8-9 вечера? Закрывай холодильник на амбарный замок после 18.00. Максимум — кефирчик! И пусть эта «перестройка» коснется всех членов семьи. Здоровее будут!

Привык есть 400 грамм за один присест? Съешь половину.

Привык к белому батону? Замени его на ржаной хлебушек.

Привык ездить на маршрутке три остановки? Пройди их пешком.

Привык «гулять» только до магазина и обратно? Заведи за правило гулять не менее часа в день ножками и в хорошем темпе.

Но, как вы поняли, причины ожирения – это не только переедание и гиподинамия. И если предложить покупателю какое-нибудь популярное средство для снижения веса, особо не задумываясь о его принципе действия, оно может не сработать.

Итак, еще раз о том, какие вопросы нужно задать покупателю (с небольшими моими дополнениями):

Вопрос 1.

После чего вы стали набирать вес?

Ответ 1. Это случилось после беременности.

Совет первостольника: диета, физические нагрузки плюс комплекс для похудения (о нем мы будем говорить в следующий раз). И проверьте свой гормональный фон.

Ответ 2. Это случилось, когда возраст перевалил «за». (Обменные процессы замедляются, жиры расходуются медленнее, человек двигается меньше. Болячек становится больше).

Совет первостольника: диета, старайтесь больше двигаться, проверьте сахар крови и проконсультируйтесь у эндокринолога.

Ответ 3. Стала принимать таблетки (противозачаточные, глюкокортикостероиды, психотропные и др.).

Совет первостольника: диета, физические нагрузки, БАДы для похудения, в том числе содержащие мочегонные компоненты, поскольку многие противозачаточные средства задерживают воду в организме. Плюс обратиться к врачу поменять препарат (если это возможно).

Вопрос 2.

Вы свой индекс массы тела знаете? Я спрашиваю, чтобы порекомендовать Вам наиболее оптимальный комплекс для снижения веса.

Не знаете? Тогда давайте его рассчитаем. Назовите мне, пожалуйста, свои вес и рост.

Вопрос 3.

Скажите, пожалуйста, нет ли у вас сахарного диабета или проблем с щитовидной железой? Зачастую они являются причиной повышенного веса.

Если покупатель затрудняется с ответом: Сахар крови проверяли давно? А гормоны щитовидной железы?

Если нет, очень советую это сделать, а пока рекомендую следующее… (предлагаем комплекс).

Вопрос 4.

По утрам лицо не отекает? Если такое случается, обязательно обратитесь к врачу, чтобы проверить почки. А пока я вам порекомендую БАД с мягким мочегонным эффектом.

Вопрос 5.

Занимаетесь ли фитнесом, спортом?

Этот вопрос задаем, поскольку некоторые БАДы будут эффективны только при регулярных физических нагрузках. Но об этом вы узнаете в следующий раз.

На сегодня все! Теперь вам ясно, почему люди толстеют? 🙂

Как вам понравился этот ликбез, друзья?

В следующей беседе мы рассмотрим некоторые препараты и БАДы для похудения, разберем, как худеть правильно, и вы получите простой алгоритм рекомендаций для снижения веса.

В современном мире оставаться стройным крайне сложно. Одной из причин, почему люди начинают полнеть, является масса соблазнов в виде крайне вредной, но такой манящей пищи. Спросите любого – отчего он толстеет, и 90 % респондентов вам ответят, что причиной полноты их тела является неуемное потребление «быстрой еды» и сладостей. Остальные 10 % сошлются на наследственность или гормональные заболевания. Так отчего же полнеют и как сделать так, чтобы не толстеть, и при этом ?

Причины полноты тела: почему от сладкого толстеют

С медицинской точки зрения главными причинами, почему люди толстеют, являются:

• неправильный обмен веществ;
• задержка жидкости в организме;
• болезни желудочно-кишечного тракта.

Толстых людей на улицах наших городов становится все больше и больше, и происходит это потому, что увеличился темп жизни - людям некогда. Некогда нормально поесть, зато есть время забросить в себя булочку или еще что-нибудь такое же рафинированное и залить, например, колой, или того чище - энергетиком.

Сахар, вернее, глюкоза - важнейший источник энергии для нашего организма. Как только глюкоза попадает в кровь, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который соединяется с глюкозой и разносит ее по клеткам, тем самым доставляя им энергию. Частично глюкоза преобразуется в жиры и мышечную ткань. Уровень ее в крови должен быть также достаточен для питания мозга. Именно поэтому для быстрейшего восстановления сил после, например, тренировки или тяжелого подъема в гору врачи рекомендуют съесть кусочек сахара, шоколада, ложку меда и т. п. Кстати, от этого сахара никто не потолстеет - он пойдет на восстановление затраченной энергии.

Так почему же толстеют от сладкого и мучного? Когда в организм поступает очередная порция сахара (сахар, мед, пирожное, белое тесто, засахаренные орешки, чипсы, кола и другой лимонад, сок из пакета и т. д., и т. п.), сразу резко возрастает уровень глюкозы в крови (тот же сахар после переваривания и всасывания в тонком кишечнике). В ответ на это из поджелудочной железы выбрасывается инсулин, первое действие которого состоит в том, чтобы отправить поступившую глюкозу из крови в клетки тела, прежде всего, в клетки мышц, где глюкоза фактически «сгорает» как главное топливо. В результате примерно через полчаса уровень глюкозы опять снизится, причем резко. Далее возможны два варианта: либо она поступит извне с очередной порцией пищи, либо будет мобилизована из внутренних резервов, которые у нас всегда наготове в печени и мышцах в виде гликогена - той же глюкозы, но упакованной в полимерные молекулы. Для распаковки и высвобождения глюкозы из гликогена необходим другой гормон поджелудочной железы - глюкагон.

Известно, что нервные клетки также нуждаются в глюкозе, без которой они не проживут и 10 секунд. Для усвоения этого вещества инсулин им не нужен. Именно поэтому факторы регуляции уровня сахара в основном противодействуют гипогликемии - уменьшенному содержанию сахара в крови (50 мг/100 мл и ниже).

К сожалению, неправильный режим питания (сладкие газированные напитки, булочка, шоколадки…) ведет к нарушению этой согласованной регуляции. Почему люди полнеют, питаясь пищей с высоким содержанием сахара? Дело в том, что для гармоничной деятельности всех гормонов поджелудочной железы необходимо присутствие достаточного количества белка, которого в пирожных, кофе, пепси и чипсах явно не хватает. Иными словами, если в организм поступит сразу большое количество глюкозы, причем без белкового сопровождения, то из островковой части поджелудочной железы в кровь будет выброшен инсулин, который быстренько «раскидает» поступившую глюкозу в клетки мышц и жировые клетки, минуя нервную ткань. Наступит состояние, которое получило название реактивной гипогликемии. Это можно легко почувствовать, объевшись сладким натощак. Поначалу будет очень вкусно, а потом может быть и не очень хорошо: слабость, снижение физической и умственной работоспособности, и самое главное, резко возросший аппетит.

От чего ещё толстеют: причины, почему начинают полнеть

Ещё одна причина полноты – постоянные перекусы вредными продуктами. Если перекусывать булочками с пепси, «марсами» и «сникерсами» примерно через каждый час, в крови нарастает последовательно уровень глюкозы, а за ним и инсулина, опять-таки с интервалом час-полтора. Однако функции инсулина вовсе не исчерпываются только отправкой глюкозы в клетки мышц и жировой ткани. И накачав, например, мышечные клетки глюкозой, инсулин и дальше отслеживает их судьбу уже внутри клеток.

И в самом деле, что делать, если глюкоза не «сгорела» полностью, например, вследствие недостаточной мышечной нагрузки (а такое в наше время не редкость!)? Тогда ее надо отправить на более длительное хранение. И вот здесь возможны два варианта. Или глюкоза будет упакована в виде полимера гликогена, из которого по мере необходимости можно будет вновь получить глюкозу, или глюкоза будет преобразована (уже необратимо!) в жиры. Последний процесс носит название липогенез (синтез жиров), при ежечасном поступлении еды это ведет к избыточному синтезу жиров из углеводов, к чему и сводится данный эффект гиперинсулинемии. Собственно говоря, мы в одном шаге от уже почти неизбежного ожирения. Кстати, точно также, как на сахар, то есть выбросом инсулина, поджелудочная может реагировать на алкоголь, поэтому и толстеют любители каждый день выпить пивка (а не от какой-то особой калорийности пива. Не верите? Почитайте на пивной бутылке, сколько в пиве калорий, - очень мало, честное слово!).

Ожирение ведет к прогрессирующему снижению чувствительности тканей к инсулину - так называемой инсулинорезистентности - и вот мы уже в одном шаге от сахарного диабета второго типа, заболевания, которое в современном цивилизованном мире приобретает характер пандемии.

Далее, повышенный синтез жиров ведет к увеличению содержания в крови так называемых липопротеинов очень низкой плотности - жиробелковых частиц крови с повышенным содержанием жировой компоненты - одного из главных факторов риска начальных стадий атеросклероза, еще одной «болезни цивилизации». Список заболеваний, связанных с ожирением можно было бы продолжить, но, думаю, и этого более чем достаточно.

Как правильно питаться, чтобы не полнеть

Что же нужно делать, чтобы не толстеть, и с таким трудом сброшенные килограммы не прилипали вновь? Если вы тренировались для того, занимались спортом или катались на , вам примерно полтора-два часа после тренировки придется потерпеть голод - пусть организм восстанавливает затраченную энергию самостоятельно из тех запасов, которые вы накопили и пытаетесь сбросить.

Если вы здоровы, то организм с этой задачей справится, хотя поначалу ему будет нелегко. Дело в том, что поджелудочная железа выделяет не только инсулин, но и глюкагон - гормон, который является как бы «антагонистом» инсулина: он «добывает» глюкозу из гликогена (той же глюкозы, но как бы «запакованной», которая есть в наших клетках). Если ваш организм требует глюкозы, а вы ему не даете, на помощь, и приходит глюкагон: он вырабатывает глюкозу из ваших запасов, а вы худеете.

И что же делать? Ну, как минимум, не толстеть, а для этого не допускать постоянно повышенного уровня инсулина в крови - гиперинсулинемии, что ведет не только к превращению глюкозы в жир, но и тормозит использование жира как энергетического материала. Оказывается, для этого достаточно всего лишь просто делать 3 - 4-х часовые перерывы между едой. То есть соблюдать тот самый трехразовый режим питания. Казалось бы, ну что может быть проще! Но современные диетологические новации настолько вытравили из нашего сознания традицию, что эту «старую как мир» последовательность приемов пищи теперь приходится подкреплять строгими биохимическими выкладками.

Нет проблем, подкрепим: для инсулина установлен строго циклический характер действия, который в упрощенном виде можно разбить на три стадии:

• транспорт глюкозы в соматические клетки;
• синтез жиров из той же глюкозы, которая не успела «сгореть»;
• деление соматических клеток, или митозы.

Так вот, цикл действия инсулина составляет как раз те самые 3-4 часа. Иными словами, традиционнейший трехразовый режим питания всего лишь отражает этот трехступенчатый трехчасовой цикл действия инсулина. Причем для полноценного выполнения всех этапов физиологически нормального действия инсулина в ответ на прием пищи, каждый прием пищи должен включать в себя белки, жиры и углеводы, поскольку под контролем, в том числе и инсулина, осуществляется последовательное использование всех этих компонентов пищи для энергетических и строительных нужд организма.

Как питаться, чтобы не полнеть и не ощущать постоянного чувства голода? Если наследственность у вас в порядке, то при возврате к трех- и даже двухразовому питанию в течение дня гомеостатические механизмы возврата к нормальному весу тела не заставят себя долго ждать. Ну и конечно не пить несколько раз в неделю алкоголь, не есть на ночь простые углеводы (сахар, белое тесто), а есть их (если ну очень хочется) после тренировки. Если же вы едите продукты, богатые клетчаткой, например, свежие овощи и сухие каши, то можете, есть их чаще - клетчатка дает ощущение сытости и замедляет выброс инсулина.

• Наладить обмен веществ;
• Наладить циркулирование жидкости;
• Наладить работу желудочно-кишечного тракта.

А как правильно питаться, чтобы не полнеть и наладить (а если у вас проблемы с лишним весом, то ускорить) обмен веществ?

Для этого нужно:

• отказаться от фаст-фуда;
• отказаться от сладких напитков;
• пить много воды, особенно по утрам.

Отказываемся вообще и навсегда от всех сладких (то есть тех, куда кладется сахар) напитков, в том числе от колы и лимонада, заводских соков (свежевыжатые можно и нужно), чая и кофе с сахаром (без сахара можно), сладких и полусладких вин и пр.

Очень хочется вина? Пейте сухое, а шампанское - вообще Брют. Сока? Выжмите или съешьте фрукт (оно и лучше - клетчатки больше на то же количество глюкозы). И никакого, пожалуйста, чая в бутылках и прочих фант и кол! Если смертельно привыкли, то только диетические, серебряные колы-лайт и напитки для спортсменов (чтобы вес сбросить), но лучше и их не надо - они сбивают обмен веществ.

По официальной статистике каждый третий житель нашей планеты страдает от избыточного веса. В некоторых странах это соотношение еще более катастрофическое. При этом ожирение настигает не только страны с высоким уровнем жизни, но и не обходит стороной другие страны. Причины по которым у людей появляется лишний вес существует множество и зачастую они оказывают системное воздействие на человеческий организм.

Примерно после тридцати лет, в человеческом организме начинают активно проявляются процессы старения. Связано это естественной деградацией всех жизненно важных систем, которые определяют работу тела. Именно в этом возрасте, начинают проявляться все последствия, воздействия на организм которые совершались ранее. Вредные привычки, неправильный образ жизни, явные генетические предрасположенности и так далее.
Одним из признаков, старения является увеличение количества жировых отложений, которые приводят к избыточному весу. Среди причин, которые приводят к проявлению тучности можно выделить:
Уменьшение мышечной массы. В среднем человек (в зависимости от пола и генетической предрасположенности) теряет от 1,5 до 2% мышечной ткани в год. А поскольку количество потребляемых калорий остается неизменным, то ее активно заменяет жир. Который занимает в 2,5 раза больше объема, чем мышцы, поэтому визуально, даже при неизменном весе, человек начинает выглядеть значительно тучнее.
Изменение гормонального фона. Особенно заметено этот процесс происходит у мужчин. Уровень тестостерона (мужского полового гормона) с каждым годом уменьшается, что в свою очередь увеличивает процентное содержание жира в организме. С женским организмом происходит другой процесс, появляется избыток женского полового гормона (эстрогена), который отвечает за репродуктивную функцию. Одним из особенностей этого гормона является накопление жировой ткани, для обеспечения развития плода (особенно правильного развития головного мозга младенца).

ВАЖНО: Поскольку с возрастом, в женском теле происходит нарушение равновесия гормональных систем, в итоге количество эстрогена оказывается в избытке, что и приводит к накоплению лишнего веса.

Замедление метаболизма. В большинстве случаев замедляется уровень метаболизма, что приводит к накоплению жировой ткани за счет избытка калорий.

Почему люди толстеют: психология

Одной из главных причин ожирения, современные ученые считают стресс, которому все чаще подвергается современный человек.
Доказано, что на уровень метаболизма и нормальное функционирование гормональной системы человека, огромное влияние имеет продолжительный, полноценный сон. Именно во время ночного сна, организму удается провести тестирование и регулировку всех восстанавливающих процессов, которые запускаются телом. А как известно, самым большим противниками сна, являются психологические стрессы и расстройства.
Кроме того, под влиянием, стресса у многих людей вырабатывается стереотип поведения, который связан с приемом пищи. Причем обычно такое поведение, обусловлено подсознательной потребностью не только насыщения организма, но и раздражением центров удовольствия, которые позволяют частично нейтрализовать психологический негатив. В итоге, организм получает избыточное количество калорий, которые откладываются в жировые клетки.
Еще одним психологическим фактором появления избыточного веса можно назвать привычки в питании и образе жизни. Многие люди в силу различных обстоятельств, составляют определенный стереотип поведения в повседневной жизни. Тут существует множество факторов, которые обычно носят комплексный характер. Это и привычки плотного ужина перед сном, отсутствие завтрака, большие перерывы в приеме пищи, недостаточное употребление воды, употребление фаст-фудов, периодический прием алкоголя и еще многое другое.

ВАЖНО: Все эти комплексные вредные привычки, создают идеальную среду, что бы человек не мог вырваться из замкнутого круга: психологический стресс — неправильный образ жизни — физиологический стресс — ожирение.
Поэтому зачастую, именно борьба с собственными привычками, является отправной точкой для предотвращения избыточного веса и получения здорового и подтянутого тела.

Как избежать набора веса?

Для того что бы избежать набора избыточного веса, необходимо воспользоваться системным подходом, который можно охарактеризовать как комплекс из рационального питания и сбалансированных физических нагрузок.
Многие когда слышат про рациональное питание, сразу представляют режим жесткой ограничительной диеты. Это не совсем так. В случае, когда необходимо вернуть форму и сбросить лишний вес, конечно же невозможно обойтись без соблюдения диеты, которая сводиться к созданию дефицита калорий. Но если речь идет про предотвращение ожирения, то вопрос состоит в использовании в меню сбалансированных его составляющих: белков, жиров и углеводов.

ВАЖНО: В большинстве случаев, человеческий организм испытывает недостаток белка.

Поскольку именно белок (на английском – протеин) является материалом для создания новых клеток тела. К тому же он используется организмом в случае дефицита углеводов для восполнения энергии. Белок гораздо быстрее, чем жировые клетки распадается, поэтому в случае необходимости, для получения «быстрой» энергии, распаду подвергается именно белковая (мышечная) ткань. Это явление называется катаболизмом. В отличии от анаболизма (создания), при этом разрушаются белковые соединения и образуется энергия.
Рекомендуемые пищевые пропорции, составляют 40-50% -белка, 30% углеводов и 30-20% жиров.
Многие люди, которые начинают использовать диетическое питание, стараются ограничить потребление углеводов и жиров. Тут то и кроется большая ошибка. Организму для нормального и эффективного функционирования нужны и углеводы и жиры. Поскольку именно углеводы обеспечивают организм энергией и их недостаток может привести к процессу распада белковых тканей и увеличению жировых отложений. Другое дело, что

ВАЖНО: углеводы должны равномерно поступать в организм, поскольку их быстрое введение, тоже приводит к появлению жировых отложений, потому что организм не успевает использовать всю их энергию и начинает накапливать их.

Поэтому при употреблении углеводов, в рационе должны быть преимущественно так называемые «медленные углеводы», например различные каши. При этом следует исключить быстрые углеводы, такие как сахар, сдоба и так далее.
Так же не следует забывать про употребление жиров. Исключение их из рациона, в свою очередь может привести к обратному эффекту, поскольку как не парадоксально именно они запускают механизм усвоение белка и участвуют в процессе анаболизма. Другое дело, что не все жиры полезны. Необходимо употреблять в пищу продукты питания которые содержат в себе жиры омега-3, источником которых является например морская рыба, некоторые сорта масла (например льняное и оливковое), орехи и так далее.

ВАЖНО: При переходе на рациональное питание необходимо помнить про то, что количество приемов пищи лучше увеличить до 4-5, что очень полезно для ускорения метаболизма (усвоения) организма. Такое питание, позволяет постоянно поддерживать энергию в организме и не допустить ее дефицита, что приводит к чувству голода.

Как вернуть себе стройность?

Вернуть себе подтянутый внешний вид гораздо сложнее, чем его поддерживать. Для этого придется на многое пойти. И прежде всего необходимо изменить свои вредные привычки в отношении питания. При этом потребуется выполнить целый комплекс мер, в составе которых должны быть следующие:

• составление рациона питания направленного на создание дефицита калорий;
• использование рационального питания, как в подборе продуктов так и в его режиме;
• выполнение комбинации силовых и кардионагрузок для сохранение мышечной массы и сжигания жировых отложений.

Обычно успех в достижении построения стройного тела на 70% зависит от питания и на 30% от физических нагрузок и это подтверждается практикой. Именно создание дефицита калорий, позволяет избавиться от избыточного веса, но обычно при этом человеческое тело теряет в основном мышечную массу. Поэтому так же необходимы физические нагрузки, которые позволят ее сохранить. Следовательно, необходимо правильно составить план тренировок.

При этом следует помнить про то, что в человеческом теле существует три вида жировых отложений:

• подкожный;
• висцеральный (на внутренних органах);
• половой (живот и бедра у женщин, живот и грудь у мужчин).

ВАЖНО: Первый и второй тип жировых отложений хорошо поддаются сжиганию при использовании кардионагрузок. В случае с половым, для мужчин необходимы силовые нагрузки, которые запускают механизмы выработки мужского гормона — тестостерона. Для женщин все гораздо сложение, в случае гормонального ожирения, необходимо произвести анализы гормонального фона и медикаментозными методами привести его в порядок. В обратном случае, существенных изменений в количестве жировых отложений добиться достаточно сложно, а иногда невозможно.

Для того что бы избежать набора избыточного веса или сбросить лишний вес можно воспользоваться такими советами:

• пейте с утра один стакан воды комнатной температуры, что бы разогнать метаболизм;
• употребляйте 1,5-2 литра воды в сутки, вода необходима для расщепления жиров;
• дополнительно пейте воду во время физических нагрузок, что бы избежать ее недостаток;
• кушайте 4-5 раз в день небольшими порциями;
• не совмещайте в пище белки и жиры, жиры и углеводы;
• сбалансируйте количество употребляемых калорий с необходимой нормой их потребления;
• используйте кардионагрузки, хотя бы три раза в неделю (то может быть ходьба или медленный бег);
• не старайтесь сбросить более 1% веса в неделю, это слишком большой стресс для организма, помните про эффект «йо-йо»;
• хорошо высыпайтесь (6-8 часов в сутки);
• не употребляйте алкоголь (особенно пиво);
• не кушайте «быстрые» углеводы, отдайте предпочтение кашам;
• старайтесь избегать стрессов.

ВАЖНО: Смотрите на жизнь позитивно!

Почему люди толстеют: видео