Закисление организма – его симптомы и лечение, польза и вред. Закисление организма: симптомы, последствия, избежание

Ломкость ногтей, повреждения зубной эмали, ревматизм, проблемы с суставами, проблемы со спиной и межпозвонковыми дисками, боли в мышцах и нарушение циркуляции крови.

Частые проблемы с пищеварительным трактом, судороги после упражнений, постоянная усталость, частые головные боли, инфекционные заболевания, инфекции, сухая кожа, тусклые волосы, облысение, целлюлит, варикозное расширение вен, pH крови выше 7,45 и даже сердечный приступ, инсульт и рак - таковы последствия и тревожные признаки закисления организма.

Признаки закисления организма - старт серьезных заболеваний

Если вышеописанные симптомы и/или заболевания знакомы Вам не понаслышке, но причина появления таких проблем Вам неизвестна, задумайтесь о закислении организма. Ведь с него начинаются многие болезни.

Питание «цивилизованного человека» оставляет желать лучшего. Действительно, готовые продукты - это очень удобно, газированные напитки и шоколад - очень вкусно; трудно поверить, что такие вкусности становятся причиной:

  • повреждения зубной эмали;
  • ревматизма;
  • головных болей;
  • ожирения;
  • повышенного давления;
  • диабета;
  • варикозного расширения вен;
  • рака и т.д.

А болезни тем временем все ближе и быстрее подбираются к молодым людям. Болезни «молодеют», поскольку мало кто обращает внимание на первые признаки закисления организма (ацидоз). На протяжении последних 20 лет я наблюдал за катастрофами здоровья, которые были следствием неправильного питания.

Зачем подвергать себя болезням и преждевременной смерти, если даже в пенсионном возрасте можно стареть с достоинством и вести активный образ жизни?

Вы не поверите, но исследования показывают, что всего 3% жертв рака умирают от этой болезни, остальные 97%, к сожалению, становятся жертвами неведения или небрежности.

Можно ли самому обнаружить признаки заксиления организма

Во-первых, признаки закисления организма, описанные выше, вполне можно заметить самостоятельно. В домашних условиях также можно проверить уровень закисления организма, а именно слюны, мочи или кала.

Для этого нужно приобрести индикаторную (лакмусовую) бумагу (к примеру, диапазоном от 5 до 9). К слову, значение рН слюны не так варьируется, как рН мочи. Лучше измерять кислотность каждый день, чтобы позже можно было рассчитать среднее значение за неделю.

Результаты теста на рН слюны:

Норма рН мочи:

утро: 6,0-6,4;

вечер: 6,4-7,0.

Если рН мочи ниже 5,0, это свидетельствует об опасной закисленности. Стоит отметить, что употребляемая пища сказывается на значении рН мочи - белки животного происхождения повышают кислотность, растительная пища понижает ее.

Дневное значение рН мочи должно быть чуть выше 6,5. Стоит отметить, что одноразовое измерение рН мочи не является показательным, поэтому лучше проводить такой тест периодически на протяжении 3 недель. Средние показатели рН мочи за неделю должны составлять 6,2-6,8. Такое значение должно сохраняться на протяжении 3недель.

Чтобы более точно определить степень закисления организма, необходимо провести анализ крови, мочи и слюны, чтобы пролить свет на иммунологические (кровь), пищеварительные (слюна) процессы и выведение кислот из организма (моча).

Принимая во внимания полученные результаты, можно судить о рисках текущего закисления организма для здоровья. Лучше всего в данном вопросе проконсультирует врач.

Что такое кислотность и щелочность жидкостей?

Все жидкости классифицируются в соответствии со значением кислотно-щелочного баланса. Он измеряется в значении рН от 1 до 14. Данное значение колеблется в пределах от рН = 1 (кислая среда) до рН = 14 (щелочная среда).

В зависимости от пропорций и степени разведения водными нейтральными растворами (рН = 7) значение кислотно-щелочного баланса жидкости может изменяться в ту или иную сторону.

рН = 1 - это очень кисла среда (например, 0,35% соляной кислоты), рН = 7 - это нейтральное значение (например, питьевая вода), а рН = 14 - это очень высокая щелочность (например, концентрированный раствор соды).

Что приводит к закисления организма

«Лишние» кислоты должны выводиться из организма или нейтрализоваться его силами. Кислоты выводятся с мочой, калом, посредством выдыхания и/или через кожу. Если же организм не справляется с их выведением, вредные кислотные остатки накапливаются в нем и приводят к появлению признаков закисления организма.

Если после измерения уровня кислотности мочи и/или слюны Вы заметили, что существует угроза закисления организма, исключите из своего рациона или максимально ограничьте употребление углеводов и животных белков. После этого проследите за своими показателями рН на протяжении еще пары недель.

Если у Вас при этом были определенные проблемы со здоровьем, результаты такого изменения питания Вас просто поразят! Для объективной оценки результата можете завести журнал и отмечать в нем еженедельные улучшения своего состояния, к примеру, используя для этого 10-бальную шкалу.

Закисление организма — это состояние, вызываемое нарушениями в питании. В результате чрезмерного употребления сладостей, газировки и некоторых других продуктов в теле человека нарушается кислотно-щелочной баланс, что в свою очередь приводит к многочисленным проблемам со здоровьем.

Не все врачи на настоящий момент времени еще признали этот диагноз, продолжая лечить от последствий нарушения баланса в организме и игнорируя его первоисточник. Эта болезнь является относительно молодой, появилась в 21 веке в связи с бурным развитием пищевой промышленности, в том числе, в негативную сторону.

Окисляются все жидкости организма, включая мочу. Однако наибольшей проблемой становится окисление крови, изменение ее рН. В организме имеется система восстановления правильного баланса в крови, но ее особенностью является способность отнимать щелочные материалы у внутренних органов. Это ведет к ослаблению иммунитета и возникновению разного рода заболеваний.

В 1931 году немецкие ученые доказали, что для развития раковых клеток необходима бескислородная среда. Позднее было обнаружено, что закисление организма приводит к уменьшению поступления кислорода к органам и тканям.

Симптомами закисления организма являются: быстрая утомляемость, развитие остеопорозов, неспособность полноценно противостоять простудным недугам, падает уровень гемоглобина в крови, начинают развиваться депрессивные состояния.

Такие процессы объясняются вымыванием из тканей защелачивающих элементов вроде кальция, железа и прочих. В организме происходит замедление процессов обмена, поскольку для нейтрализации агрессивности кислоты в теле начинает задерживаться вода.

В закислении организма виноваты употребляемые в пищу в больших количествах курица, пастеризованное молоко, мучные производные и крупы. К развитию неприятного состояния могут привести и употребление абсолютно не сочетающихся между собой продуктов вроде белков с угледовами (курица с макаронами вхоит в этот печальный список). В консервах имеются провоцирующие закисление организма консерванты. также вредны алкоголь, табак, шоколад и чай с кофе.

Симптомы заболевания: напряжение в мышцах шеи и района плечей, горький привкус во рту, язык покрывается бледным налетом, кровь может прихлынуть к лицу, а глаза обзаводятся темными кругами. Часто возникают изжоги, отрыжки, запоры, боли, снижается прочность костей и теряется мышечная масса.

Наиболее эффективное лекарство от закисления организма (или, ацидоза) — это употребление в пищу большого количества овощей. В обед обязательно съедать большую порцию овощного салата из капусты, свеклы, моркови, зелени. Заменить эти продукты нельзя ничем. Немного зелени стоит употреблять и за ужином. Желательно было бы весь рацион на 80-90%% составить из растительной пищи.

Овощи и фрукты необходимо включать в рацион также в виде соков и пюре. Раз в неделю можно обозначить себе разгрузочный день, в который употреблять только сырые растительные продукты.

При лечении ацидоза предполагается полный отказ от фастфуда, снизить потребления мясных продуктов, отказаться от круп и бобовых, также неплохо было бы прикасаться к сладкому два месяца, а потом постепенно вводить его в рацион в очень ограниченном количестве. Непременно стоит сказать «нет» употреблению газированных сладких напитков, они очень быстро закисляют организм.

Стоит отметить, что не все кислые продукты имеют способность окислять организм. Например, лимон и томаты способствуют защелачиванию. Таким образом. Из можно применять в качестве нейтрализаторов.

Закисление организма проявляется ослаблением, проблемами с кожей, восприимчивостью к инфекциям. Закисление организма очень распространено и касается восьми из десяти жителей.

Закисление организма – причины

Причины закисление организма лежат в повышенние спроса ни кислоты. Для того, чтобы происходящие в нашем теле процессы протекали правильно, необходимо поддерживать соответствующий pH крови , который должен составлять 7,35-7,45. Это зависит от работы отдельных систем, в первую очередь, желудочно-кишечного тракта, сосудистой системы, эндокринной системы и плавного выведения избытка углекислого газа через легкие и кислот и щелочей через почки.

Поэтому основной причиной окисления организма является накопление кислот в организме . Если мы заинтересованы в том, чтобы процессы протекали «без сучка и задоринки», то мы должны позаботиться о том, чтобы вместе с пищей принимать необходимые минералы, в основном, кальций, магний и калий.

В случае, когда их не хватает, наш организм не в состоянии нейтрализовать и выдворить все побочные эффекты обмена веществ, среди которых накопление молочной кислоты. Тогда нужно задаться вопросом – как вывести молочную кислоту в мышцах , иначе может произойти нарушение кислотно-щелочного баланса , т.е. закисление организма .

Мнение эксперта :

Кратковременное закисление не опасно для здоровья, так как организм способен с ним справиться благодаря различным механизмам регулирования. Хроническое закисление, если его игнорировать, может привести к более серьезным заболеваниям. К нарушению кислотно–щелочного баланса часто приводит неправильное питание, например, модная диета с высоким содержанием белка .

Закисление организма – диагностика

Избыток жирных кислот в организме, т.е. закисление организма даёт различные симптомы. Одно из первых последствий закисления организма – нарушения в работе желудочно-кишечного тракта – появляются проблемы с пищеварением, вздутие живота, часто сопровождающееся чувством переполнения и неприятного осадка во рту. Избыток молочной кислоты вызывает боль в мышцах, появляются боли в позвоночнике и воспаления суставов.

Симптомы закисления организма можно распознать, наблюдая состояние зубов, волос и ногтей. Во время закисления организма волосы начинают выпадать, ногти становятся ломкими, а зубы склонны к кариесу. Закисление организма даёт симптомы и на коже – как у подростков, так и у взрослых на лице часто появляются прыщи, а на бедрах и ягодицах образуется неестественная апельсиновая корка.

Закисление организма характеризуется неправильной работой пищеварительной системы – нас должны беспокоить частые приступы волчьего голода и всепоглощающее тяга к сладостям. Нарушаются функции сердечно-сосудистой системы – часто отмечаются головокружения и головные боли. Закисление организма создаёт проблемы психологического плана – нам сложно справляться со стрессом. Также снижается уровень либидо.

Чтобы диагностировать закисление организма, можно выполнить тест pH на окисление организма дома . Тест pH на окисление организма с мочой следует выполнить после пробуждения и натощак. Не следует пить перед измерением, так как это может повлиять на результат теста pH. Исследование следует повторять несколько дней подряд.

Последствия закисления организма

Даже если симптомы окисления организма незначительны, обменные процессы будут в значительной степени замедлены. Окисление организма отрицательно сказывается на состоянии кожи, на котором быстрее появляются не только пятна, но и морщины.

Задержка воды, которую организм использует для разбавления кислот, способствует образованию отёков и может сопровождаться болью.

Во время закисления организма значительно увеличивается риск появления серьезных заболеваний – сахарного диабета, гипертонии, остеопороза, атеросклероза, лишнего веса, а также раковых заболеваний.

К последствиям закисления организма можно также отнести чувство общей усталости, проблем с концентрацией внимания и сном, снижение настроения, депрессии и склонность к инфекции.

Закисление организма – ощелачивающая диета

Закисление организм связано, прежде всего, с неправильным питанием. Избыток некоторых продуктов нарушает упомянутый кислотно-щелочное равновесие , подвергая нас появлению неприятных симптомов окисления организма.

Лечение закисления организма должно полагаться на исключение из рациона продуктов высокой степени переработки, отказа от большого количества яиц, сыров, колбасных изделий, мяса и сладостей. На время лечения следует сократить потребление зерновых продуктов и некоторых напитков, особенно сладких газированных и кофе, черного чая и, конечно, алкоголя.

Указанные продукты с успехом может заменить пшено и гречневая крупа, молоко, сливки и миндаль. В рационе человека во время очищения организма от молочной кислоты должно быть обилие овощей – они выводят кислоту из организма, – это, прежде всего, цуккини, баклажаны, шпинат, брокколи, свёкла, морковь. В нашу пользу работают также такие фрукты, как киви, бананы, цитрусовые, персики, арбузы, малина и клубника.

К другим методам лечения закисления организма следует отнести нежное очищение кишечника. Эта процедура позволяет избавиться от шлаков, которые являются причиной закисления организма.

Изменение режима жизни, и, прежде всего, диеты при закислении организма, может помочь нам предотвратить неприятные недомогания, связанные с накоплением молочной кислоты в организме, которые препятствуют нормальному функционированию.

Следует, однако, подчеркнуть, что симптомы, сопровождающие закисление организма, очень разнообразны и могут свидетельствовать о заболеваниях, которые не связаны с накоплением молочной кислоты, например, неправильное функционирование печени, почек, поджелудочной железы или желудка. Именно по этой причине детоксикация организма не должна проводиться без предварительной консультации с врачом, который, в случае сомнения, направит нас на соответствующие исследования.

Работая со своими пациентами, немецкие врачи достаточно часто повторяют пословицу: «Sie sind nicht krank, Sie sind durstig!», то есть «Вы пока не больны — вы окислены». Из этого можно сделать вывод, что окисление организма таит в себе большую опасность. Изучим детальнее признаки закисления организма и последствия такого состояния.

Что такое закисление организма

Понятие «окисление» организма появилось только в начале XXI века. На сегодня многие специалисты и диетологи не учитывают этот нюанс и занимаются лечением симптоматики конкретного заболевания, вместо того, чтобы избавлять пострадавшего от причины. В большинстве случаев проблемы с дефицитом кальция и других минеральных соединений в организме наблюдаются по причине повышенного уровня рН. В идеале органы должны иметь нейтральную или, в крайнем случае, слабощелочную внутреннюю среду. Однако у большинства людей уровень pH кислый (ацидоз).

Организм человека нуждается в определенном уровне кислотности, так же как в природе сохраняет естественный, базовый уровень радиации, а в легких даже при полном выдохе всегда есть немного «отработанного» воздух. В природе важен баланс во всем. Если человек может «подщелачивать» тело более, чем это необходимо, то это также будет вредным и даже опасным, так как развивается заболевание «алкалоз».

Признаки и последствия закисления организма

Питание человека в современном мире оставляет желать лучшего. На самом деле, продукты быстрого приготовления — это достаточно удобно, а газированные сладкие напитки и десерты — очень вкусно; трудно поверить, что такие вкусности могут стать причиной развития:

  • ревматизма;
  • рака;
  • варикозного расширения вен;
  • лишнего веса;
  • головных болей;
  • повышения давления;
  • диабета;
  • повреждения зубной эмали.

Основные признаки закисления организма человека:

Как определить свою «кислотность»

Обнаружить симптоматику такого состояния организма можно самостоятельно. В домашних условиях определяются признаки закисления организма анализами, которые проводят с использованием лакмусовой бумажки. Данный индикатор диапазоном от 5 до 9 pH приобретается в аптеке. Уровень кислотности рекомендуется измерять ежедневно, что позволит рассчитать среднее значение за неделю.

Как узнать кислотно-щелочной баланс слюны? Оптимальное время проведения теста 10-12 часов дня. Проводится анализ натощак. Если для теста недостаточно слюны, можно использовать небольшой фокус. Следует отрезать кусочек лимона и положить его перед собой на блюдце. После некоторого времени начнет вырабатываться слюна, которую можно использовать, как материал для теста.

Обратите внимание, что низкий уровень pH (менее 6,2) идеально подходит для развития патогенной среды. Десны воспаляются и набухают, разрушается зубная эмаль. В полости зубов образуются кариес.

Материалом для определения кислотно-щелочного баланса выступает также моча. Перед тестом запрещается использовать мочегонные средства, так как это может повлиять на результаты. При показателе ниже 5.5 образуются ураты, от 5,5 до 6 — оксалаты, выше 7 — фосфаты. Если уровень рН равен 9, во время тестирования была допущена ошибка. Чаще всего это происходит, когда лакмусовая полоска хранится неправильно.

Чем опасно закисление организма

При обнаружении признаков закисления организма следует знать, что при метаболических процессах и реакциях на клеточном уровне минералы и другие микроэлементы берутся из мышц и костей. Из-за этого нарушается прочность костной ткани и происходит быстрая потеря мышечной массы. Ткани пытаются нейтрализовать избыток кислоты в организме за счет собственных ресурсов.

Закисленность организма — это идеальная среда для развития патогенных бактерий, что влечет за собой образование воспалительных реакций. разрушает зубы и может приводить к гипофункции щитовидной железы. Также стоит отметить, что такое состояние ведет к образованию камней в почках.

Что вызывает закисление организма

Причины закисления организма и признаки этого может определить как специалист, так и пациент самостоятельно. Первое, на что стоит обратить внимание — это рацион питания, что напрямую влияет на уровень рН. Высокое содержание кислотности наблюдается в продуктах и напитках:

Среднекислотными продуктами считаются:

  • консервированные фрукты;
  • мясо индейки;
  • сахар;
  • сыры;
  • вареная фасоль;
  • пшеница;
  • кукуруза;
  • куриное мясо.

Низкий уровень кислотности содержится в продуктах питания:

Обратите внимание, что самыми вредными закислителями являются — какао, шоколад, всевозможные сладости и кондитерские изделия, спиртные напитки.

Продукты, содержащие щелочь

Признаки закисления организма исчезают, если в рацион питания добавить больше продуктов, что содержат в себе высокое содержание щелочи:

  • редис;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • яблоки;
  • клубника;
  • помидоры;
  • грибы;
  • персик;
  • абрикос.

Нормализовать окислительные процессы может очищенная вода, авокадо, миндаль, бананы и зелень.

Профилактические меры или как избежать дисбаланса

Единственный способ нормализовать кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма — следует изменить рацион питания. В основном, еда должна состоять из простой, свежеприготовленной пищи, 2/3 которой состоит из свежих овощей и фруктов. Следует избегать «современных» пищевых продуктов, таких как продукты быстрого приготовления, различные полуфабрикаты, соусы и многократно химически обработанные блюда. Обратите внимание, что кофе и алкогольные напитки также включены в «черный» список.

Чтобы уменьшить признаки окисления организма, также важно постоянно двигаться, благодаря чему возможно избавиться от кислых метаболитов. Регулярные, но умеренные физические нагрузки улучшают вентиляцию легких, а следовательно, организм получает больше кислорода, что способствует метаболизму кислот, что приводит к повышению уровня рН внутренней среды организма.

Что лучше: закисление организма или подщелачивание

Для нормального функционирования всех систем организма важно поддерживать равное соотношение обеих состояний. Если показатели отклоняются от нормы, произойдет нарушение обменных процессов, то есть иммунитет начинает работать со сбоями. При подкислении или излишнем подщелачивании он не способен подавлять патогенные микроорганизмы.

Сторонники альтернативных методов лечения склоняются к ацидозу, полагая, что это состояние поможет уменьшить риск возникновения заболеваний. В современной традиционной медицине это мнение опровергается. Опасность окисления подтверждается научным и исследовательским опытом.

Организм человека, будучи здоровым, долгое время может самостоятельно регулировать баланс pH. Например, когда обменные процессы переходят на кислотную сторону, начинает активно вымываться кальций из костей. Это защитная реакция, пример того, как организм может подщелачивать себя. Но какой ценой? При таких «перекосах» могут возникнуть проблемы с опорно-двигательным аппаратом, зубами, сосудами.

Признаки закисления организма и ощелачивания напрямую свидетельствуют о сбое в работе органов и систем. Как состояние излишней закисленности, так и подщелачивания организма человека ведет к развитию серьезных заболеваний.

Лечение

Не всегда продукты способствуют окислению организма. Томаты и лимоны, несмотря на кислый вкус, являются щелочными и устраняют причины ацидоза. С их помощью нейтрализуется избыток кислоты.

Лечение закисления организма и признаки данного состояния подскажет также квалифицированный врач-диетолог. Важно ограничиться от потребления жирных продуктов и мяса. Заменить их стоит свежими овощами и фруктами. Необходимо пить много минеральной воды без газа или зеленого чая. Полезны травяные отвары, которые уменьшают кислотность. Следует употреблять натуральные фруктовые и овощные соки, так как они являются прекрасным витаминным дополнением ежедневного рациона.

Важно отказаться от еды быстрого приготовления и жирной пищи. Хорошо вымытые свежие овощи и фрукты должны составлять до 70-80% от общего рациона. На обед можно употребить салат, который состоит из капусты, моркови, свеклы и лука. В идеале нужно отказаться от сладкого, по крайней мере, на 1-2 месяца, а затем употреблять выпечку и десерты в ограниченных количествах.

Признаки закисления или защелачивания организма на первых этапах могут быть незаметными, но по истечению времени они перерастают в опасные заболевания. Грамотно сбалансированный рацион питания позволит избавить от многих патологий, нормализовать кислотность и значительно улучшить состояние кожи и зубов.

Ощелачивание организма имеет чрезвычайно важное значение в условиях, когда экология оставляет желать лучшего, наше питание не сбалансировано, и мы принимаем медикаменты. Ощелачивание организма в условиях идеального существования заложено в механизмах человека самой природой. Но в настоящее время мы так далеки от природы, что организм не справляется с нейтрализацией кислот и появляется фундамент для развития различных заболеваний.

Снижение рН в организме

Если показатель pH крови изменяется всего на 0,01 в сторону кислой среды, то происходит снижение насыщения крови кислородом на 40 процентов. В результате имунные клетки не выполняют в полной мере защитные функции, активность ферментов снижается, обменные процессы замедляются.

Значение кислотно-щелочного баланса (рН) крови здорового человека колеблется в очень узких пределах: от 7,35 до 7, 45. И даже незначительное изменение рН крови, выходящее за эти границы, может привести к болезням.

Если кровь, омывающая клетки организма, становится более кислой, то клетки вынуждены жертвовать собственными минеральными запасами для ее нейтрализации, что приводит к повышенной кислотности внутри самой клетки. В кислой среде активность большинства ферментов снижается. Вследствие этого нарушаются межклеточные взаимодействия. В кислой среде прекрасно размножаются раковые клетки.

Кислая среда мочи — идеальное условие для образования камней в почках, приводит к хроническому нарушению работы почек, к воспалительным заболеваниям и почечной недостаточности.

Кислая среда слюны уже в раннем возрасте "помогает” разрушить зубы, дает толчок развитию стоматита.

Таким образом, снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200 заболеваний. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что при восстановлении рН до нормы здоровье восстанавливается.

Еще в 1932 Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные микроорганизмы) великолепно развиваются при закислении крови, т.е. при падении рН ниже 7,2 - 7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не имеют условий для размножения.

Продукты, которые мы употребляем в пищу, делятся на две группы: окисляющие и ощелачивающие организм. Ощелачиванию организма способствуют прежде всего овощи, фрукты и молоко. А наиболее сильным окислителем являются мясные и рыбные продукты.

Внимательно изучив разные продукты, вы сможете уверенно ответить себе на вопрос, какая пища у вас преобладает: окисляющая или ощелачивающая организм?

ПРОДУКТЫ, ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ОРГАНИЗМ

Продукты Коэффициент ощелачивания
сельдерей 4
огурцы свежие 4
салат 4
помидоры свежие 4
свекла свежая 4
морковь свежая 4
абрикосы сушеные 4
абрикосы свежие 3
арбузы 3
дыни 3
сливы 3
фрукты (почти все) 3
капуста белокочанная 3
цветная капуста 3
зелень одуванчика 3
редис 3
перцы 3
картофель 3
бобы свежие 3
овсяная крупа 3
молочная сыворотка 3
ягоды (всякие) 2-3
миндаль 2
лук 2
зеленый горошек 2
изюм 2
финики 2

ПРОДУКТЫ, ОКИСЛЯЮЩИЕ ОРГАНИЗМ

КОРОТКИЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ

На основе компьютерного анализа американскими учеными была составлена таблица кислотной нагрузки основных продуктов питания:
Кислотная нагрузка основных продуктов питания (в миллиэквивалентах на 240 килокалорий)

ОЩЕЛАЧИВАНИЕ ОРГАНИЗМА

Первый способ поддерживать нужный ph в организме употреблять правильную воду из расчета 30-33 милилитров на 1кг массы человека. С помощью очистителя вы можете приготовить такую воду в любых условиях.

Ощелачивание продуктов

Как сделать орехи, семена, каши и бобы полезнее.

Нужно знать, что большая часть бобовых, а также все зерновые, кроме гречки и проса, при обычном приготовлении повышают кислотность крови. Однако после замачивания или проращивания все бобовые и зернобобовые приобретают свойство оказывать ощела-чивающее действие. Употреблять их лучше в сыром виде как добавку к салатам. Предварительное замачивание повышает усваиваемость орехов и семян, т. к. способствует удалению из их оболочки веществ, подавляющих активность ферментов. Кроме того, замачивание зерна, бобовых, орехов и семян способствует расщеплению жиров до жирных кислот, белков - до аминокислот, а углеводов - до простых сахаров благодаря действию ферментов, что значительно облегчает нагрузку на пищеварительный тракт.

Несколько простых советов.

  • Замачивайте все сырые орехи и семена за полчаса до еды.
  • Замачивайте крупы перед варкой на 30 минут, затем воду сливайте, а кашу варите в свежей воде.
  • Бобовые замачивайте на ночь. Можно дать им покипеть в течение минуты, затем оставить под закрытой крышкой на час, воду слить и доварить блюдо в свежей воде.

Все семена, зерновые и бобовые можно подготовить к варке заблаговременно. Для этого их замачивают в течение часа, затем обсушивают и хранят в темном месте.

Измерение уровня рН организма

В отличие от pH крови и лимфы pH слюны и мочи изменяется в зависимости от кислотной нагрузки и в связи с этим может служить для нас индикатором качества нашей пищи.

С помощью рН тест-полосок можно легко, быстро и точно определить уровень рН, не выходя из дома. Если уровень рН мочи колеблется в пределах 6,0 - 6,4 по утрам и 6,4 - 7,0 вечером, то ваш организм функционирует нормально. Для этой цели можно использовать индикаторные лакмусовые полоски, которые выпускают для школьных уроков химии и для диабетиков. Оптимальное измерение с 10 до 12 часов.

Рационально также знать уровень рН слюны, если в слюне отметка уровня рН остается между 6,4 - 6,8 в течение всего дня - это также свидетельствует о здоровье вашего организма. Результаты тестирования показывают активность ферментов пищеварительного тракта, особенно печени и желудка.

Что делать если pH слюны и мочи снижены по сравнению с нормой?

Увеличить содержание в рационе щелочных продуктов (см. таблицу),
- совершать регулярные пешие прогулки или использовать другие щадящие физические нагрузки.
- употреблять правильную воду из расчета 30-33 миллилитра на 1кг массы человека.



Понравилась статья? Поделитесь ей
Распечатать статью
Наверх